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#【台北松山區。麻辣火鍋】台北高級火鍋｜老撈麻辣火鍋｜老撈瘋鍋祭｜1664啤酒一塔買一送一｜私房料理更是堪稱被火鍋耽誤的熱炒，超美味必吃阿(附詳細菜單、MENU、價格)！
Hi大家好，我是Judy老師^^
身為無辣不歡的鍋控最愛當然就是麻辣鍋啦！
分享這間可說是台北的高級火鍋【老撈麻辣火鍋】，更是堪稱被火鍋耽誤的熱炒店喔～
因為老撈的私房料理更是一絕！！
老撈麻辣火鍋地址是在敦化北路4巷，但具體位置卻是靠近復興北路與朱崙街口，搭捷運近南京復興五號出口，步行約5分鐘路程；
公車則有南京東路線及復興北路線的一堆公車可搭，開車則在附近有路邊停車格或是收費停車場，交通是相當的便利。
老撈麻辣火鍋有著相當醒目大片玻璃的老撈麻辣火鍋，推門進去就是櫃台～
一到座位區，櫃台旁有醬料區～
座位區整個動線相當寬敞又舒服，不會有相互 影響 的情形發生。
走到底右側還有一間包廂，不過因有人用餐，就不方便拍照惹～
來！大家別擔心，另外還有地下室也有用餐與包廂區，整個空間的佈置都相當的寬廣又舒適。
尤其獨立包箱還可以因必要之時可合併成一個大包廂，可以滿足多人團體聚餐需求喔~
在這裡可點鴛鴦鍋或是單鍋，這邊的麻辣鍋底是可以客製的喔～
所以我們點了鴛鴦鍋，就是麻辣鍋加上胡椒豬肚雞鍋並聽了店家的推薦點了經典必吃餐點～
最棒的當然就是現在老撈瘋鍋祭瘋狂三重送，不僅加LINE好友不限時段享"啤酒買1送1"，8月登記限量送精選好食_海鮮拼盤，市價$990（每個月都不同喔）
活動期間到今年的10月31日止，大家快手刀ＧＯＧＯＧＯ！
來來來！！看看Ｊｕｄｙ老師點的澎湃麻辣火鍋晚餐陸續上菜嚕～
當全部都上齊，這樣豐富滿滿一桌光看就超過癮，讓人忍不住食指大動想開吃！
包括有牛胸肉、老撈滑牛、綜合丸類．綜合餃類，加上了一份水耕有機茼蒿，生腐皮、寬冬粉等～
還有絕對必吃私房料理的熱炒椒香軟絲喔～
瞧瞧這鴛鴦鍋的湯底，可別小看喔！
老撈新派火鍋可是減少了湯頭油脂的含量，讓食材口味變得更鮮明不膩口，鴨血要加與否或是辣度都是可以調整的喔！！
麻辣鍋裡一堆看起來有先滷過的豆腐在鍋裡滾動著，似乎在展現最佳的身段誘惑著饕客們～
整個超級入味又好細嫩，一口接一口阿！
而胡椒豬肚雞鍋從老中藥行找來的現磨白胡椒+大骨與多種中藥材熬煮而成，裡頭更是滿滿碩大肥美又肉質軟嫩多汁的桂丁雞，帶著一群脆嫩富有嚼勁的豬肚小弟
展現其霸氣胡椒的風味，加上山藥、紅棗，光是這鍋底就吉霸分了啦。
接著上場的就是買1送1啤酒啦！
看看這一塔1664啤酒，好愛它氣泡綿密，口感非常滑順的好口感，完全沒有傳統啤酒那樣酒苦
尤其它帶有果香氣息， Judy老師覺得也是一款很適合女孩子喝的啤酒喔
尤其現在買一送一，整個實在讓人喝得超過癮。
牛胸肉～
46分肥瘦比例的牛胸肉在湯中輕輕涮過，略帶粉紅的色澤代表著最佳的熟度。
在紅鍋的麻辣湯中帶出牛肉的鮮甜味，而在白鍋的胡椒湯中卻又讓牛肉成為最佳配角，滿嘴的胡椒香味卻也不覺得嗆口！
接著的滑牛更是一絕～
略有厚度的牛肉不管是在紅鍋或白鍋內涮，一口咬下麻辣湯或是胡椒味在口中湧現
舌頭觸感是溫熱的湯汁，口腔內卻是牛肉扎實口感。
這款滑牛的絕妙好滋味，再來幾盤都可以。
綜合餃類～
一顆顆手工蛋餃不吝嗇地顯示其碩大的個頭，厚實的真正蛋皮的蛋餃包覆著豐富內餡，一口的滿足啊！
燕餃和魚餃吸收了湯汁之後各個都有絕佳的風味！
綜合丸類～
這裡每一種丸子都是名符其實的好料~
香菇貢丸的香菇香和紮實的丸體，滿嘴的芋香讓我們以為吃了一整顆的芋頭、芹菜的香讓我們覺得這真是一個好物
手工川丸子略帶微辣而吸滿湯汁爆漿的口感令人不斷回味！
爆漿魚包蛋則是文先生的愛。
生腐皮～
帶著些許厚度與寬度的腐皮在白湯或紅湯中恣意的將湯中美味盡收於內
本身無味的腐皮加了麻辣湯或胡椒湯的味道成為了帶有豐富口感的腐皮，超好吃阿！
椒香軟絲～
這道菜放在哪一間熱炒店都絕對是招牌。
黃豆芽與刻花軟絲加上微辣的醬料卻能成為不輸主角火鍋的最佳配角，主要因為爽辣卻不死鹹，有鹹香卻不人工
不管是配酒搭飯都會是一道滿分下酒好料理。
再來就是每月登記限量送精選好食_海鮮拼盤啦～
整個滿滿新鮮海味，包括有小卷、白蝦、蛤蠣、生蠔、干貝、白蝦與鱸魚片等！
小卷～
小卷在白湯中燙一下就撈起，咬下去彈牙口感帶著脆甜
鮮美又迷人。
蛤蠣～
碩大又處吐沙處理得很乾淨的蛤蠣在白湯讓其煮開，裡面的蛤蠣飽滿而無沙味
超鮮甜。
生蠔更是顆顆每顆都有著厚實又超飽滿，完全就是新鮮且頭好壯壯超肥美；
一入口更是爆漿的海滋味。
干貝～
一人一顆的干貝，吃起來完全不會柴或是有腥味～
入口更是鮮嫩且絲絲入扣。
鱸魚片與白蝦即使是在胡椒湯中煮過，還是感受得到甜味不斷地竄出
整個海鮮全部的食材就是新鮮且大氣，這就是王道阿！
茼蒿～
為了滿足喜好茼蒿的饕客們，老撈特定準備了有機水耕茼蒿，讓饕客們在一年四季都能吃到健康美味的茼蒿喔。
寬冬粉~
吸滿湯汁的冬粉更帶著嚼勁，不管是麻辣湯或是胡椒湯都適合。
飲料~
紫蘇酸梅汁不會太甜還帶著淡淡的紫蘇味，搭配著麻辣食物就是解辣的最佳良伴~
可倫堡1664白啤酒 完全不會有啤酒放久後會有的苦澀味，因為是點了生啤塔，所以一直有著冰涼的溫度，帶有獨特的花果香氣及滑順口感 ，真的好喝~~
尤其現在老撈瘋鍋祭，加LINE好友啤酒買一送一更是能盡情暢飲喔！
老撈不僅火鍋厲害，還有冷盤、烤物、熱炒及季節料理，飲料除了好喝的1664白啤酒之外，也有日本清酒，甚至火鍋店少有的葡萄酒和威士忌都有
因此不論是節慶要慶祝、商業應酬、朋友聚餐、家人團聚，老撈都會是口袋名單中的第一名，快趁老撈瘋鍋祭瘋狂來吃一鍋吧！
本全文照片+文字版權歸屬Judy老師個人所有~
(歡迎以文章連結分享，未經本人同意嚴禁盜圖、盜文或全篇／部分圖文複製轉載行為，一經發現將依法處理！！
如有轉載需求請先來信詢問，謝謝您。)
Ｊｕｄｙ老師的好康報報 ：
老撈瘋鍋季／活動期間： 2023.05 ~ 2023.10.31
(1) 填寫老撈瘋鍋祭活動登記表：https://reurl.cc/01a48k
(2) 收取優惠簡訊 (3) 到店用餐出示「兌換簡訊」即可！
另外(1) 凡登記即送老撈精選好食（品項每月不同）(2) 當次消費點數2倍送 (3) 成為LINE好友不限時段「啤酒買1送1」 4. 使用條件： 填表登記後，4人（含以上）來店用餐出示簡訊即贈 5. 商品兌換期間： 當月1號~次月15號（晚餐與假日全時段） 舉例：８月精選好食可兌換至８/15！
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想了解更多老撈麻辣火鍋｜傳送門~
FB粉專： https://bit.ly/3pQVxpa
instagram：https://www.instagram.com/laolaohotpot/
餐廳地址：台北市松山區敦化北路4巷53號 （ 近南京復興五號出口約5分鐘路程 ）
訂位電話：(02)2771-9957
營業時間：11:30~14:00(供餐至13:30)，17:30~23:00(供餐至22:00)
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