#【台北市中山區。日式無菜單料理】微風建一水產｜日式料理｜無菜單料理｜盡享新鮮頂級海陸美味，滿足味蕾（內附詳細價格、ＭＥＭＵ、菜單）！

Ｈｉ大家好，我是Ｊｕｄｙ老師^^

這個月是文生生的生日月，所以他說就是要盡享美味啦！

我們又來到他相當喜歡且思思念念的【微風建一食堂】慶生嚕～

【微風建一食堂】位於八德路及復興北路口附近，附近有捷運及路邊停車格或停車場，所以不管是搭車或是自行開車前往都很方便喔。

就是很喜歡【微風建一食堂】充滿日式的風情～

舒適的吧台與座位區

或是半包廂的4-6人座位區，整個佈置完全就是日式FU

在這樣的環境下用餐，不用飛出國，心境和味蕾都是秒飛日本啦！

【微風建一食堂】是屬於日式無菜單料理，價位分成1,380，1,880，2,480三種價位～

雖說是無菜單料理，但是還是會將各價位所包含的內容詳盡其中，這樣消費者很輕鬆就能了解不同價位的差異在哪裡，也不會當冤大頭任店家隨意的宰割

尤其微風建一食堂的無菜單更是根據當天進什麼新鮮的食材來製作當天的料理，這樣每次來都有不同的驚喜耶！

今天是幫文先生慶生，當然就選最高價位代表Ｊｕｄｙ老師的滿滿心意啦！

招待毛豆小菜～

前菜小品

今天的小菜是雞翅、泡菜及花枝蝦排。

一盤小菜三種不同的料理方式喔～

烤雞翅烤出外皮油亮，內在卻鮮嫩噴香又多汁～

醃泡菜有韓式泡菜跟辣蘿蔔～

整個味道很夠但僅有微辣度，這讓不吃辣的的文先生覺得好吃又開胃。

炸花枝蝦排真的能吃到花枝與實體蝦肉，經過這個前菜的洗禮，著實打開了我們的胃口嚕！

刺身盛合～

一上桌整個滿滿10種生猛海鮮看的是令人目不暇給阿！

當然最開心的還是超愛吃沙西米的這位壽星啦

而店家也建議從顏色淺的開始吃，口中的味道可以循序漸進且漸入佳境的慢慢品嚐。

法國生蠔：產量稀有珍貴的馬蹄蠔，口感相當棒！

一入口滿滿大海的鮮味更還帶著甜味與彈牙的好口感。

日本真鯛：日本高級魚種，味道淡雅卻也鮮美Ｑ彈。

日本白魽：就是竹筴魚中的王者，肉質細膩且鮮甜。

金目鲷：也是只有在高級日料店才會出現的高檔魚，帶有豐富的油脂與鮮，入口實在超美味。

北海道干貝佐魚子醬：細緻的口感加上魚子醬的奔放，衝擊著味蕾。

日本海膽佐胡麻豆腐：胡麻豆腐的口感讓海膽味道變得更立體的擴散在口腔中，好享受！

清酒滷鮑魚：滷過的鮑魚留有清酒的香，卻也相當保有鮑魚的脆口，大呼讚。

透抽海苔：切絲的海苔加上切絲的透抽還原了大海的鮮味，真陶醉。

台灣黃鰭鮪魚：肉質緊實味道淡雅，好愛這樣新鮮的好滋味。

明蝦～

果真新鮮就是王道，咬一口就鮮甜的美味，完全看得見更是吃得出來阿！

吃完這道豐富的生魚片再以一顆金秸來消散口中的味道為下一道菜做準備。

本島野生紅喉燒(隨當日進貨而定)

一人一尾烤得剛好的紅喉，魚皮略帶焦香，其肉質鮮甜卻含豐富油脂

因為8-12月正是紅喉的產季，簡單料理卻才能吃得到紅喉新鮮美好的價值呢！

海鮮主餐～

Judy老師與文先生都選擇了龍蝦，所以一人半尾的龍閜就選擇了單烤龍蝦與三醬龍蝦３種吃法～

單烤龍蝦～

真的從頭吃到尾，富含蝦膏的頭，肉質鮮甜飽滿的身，塞滿一口的螯，讓文先生吃得好過癮又滿足。

三醬龍蝦～

蝦頭是海膽醬，蝦身是蒜香奶油醬，蝦螯是明太子醬等一蝦３吃喔！

不同醬搭載不同的部位卻是最好的搭配，每一口都吃得出蝦子的甜，也吃出三醬之後蝦子的美味，令人驚嘆的美味阿！

肉品／肉品也是每人可選一種，我們選了美國特選菲力和本地鴨胸～

美國特選菲力

五分熟的菲力牛排加入了照燒醬及洋蔥產生帶醬汁的菲力牛排，肉質吃起來鮮嫩度實在有夠驚艷耶！

尤其透過咀嚼，伴隨照燒多汁的香味，真的是讚不絕口。

本地鴨胸～

簡單的烤熟之後沾著胡椒鹽、燒肉醬、洋蔥醬、玫瑰鹽。

不管是哪種沾醬都吃得出鴨胸肥美的好滋味。

均衡養生食蔬～

肉片、豆芽菜、洋蔥、豬肉簡單炒過之後撒上柴魚及海苔，再淋上美乃滋，給食蔬帶來了一番新滋味。

款款食材的鮮甜味道卻又巧妙地融合了口感，為這盤時蔬創造了美妙好味。

食事～

壽司飯上放了松葉蟹肉、比目魚、穴子(台灣稱為星鰻)～

穴子富含的膠原蛋白搭配松葉蟹肉及比目魚的細嫩肉質，為這碗食事帶來了最佳效果與美味獎！

湯品／淡菜味增湯

清甜的味增湯加上飽滿的淡菜，喝了真的是讓胃超舒服，更為今天的豐富料理做了一個完美的結尾喔！

算一算今天一個人共吃了16款海鮮加上兩種肉品，其中還不少是屬於高級魚種和美味的海陸，真的就是超美味又過癮可形容

以這樣的價位真的是超高ＣＰ值捏。

甜點～

是不添加化學添加物、人工色素及香料等不健康食材只使用天然健康食材製作的法爵娜冰淇淋

我們吃的都是鐵觀音口味，茶與冰淇淋的結合卻也是相當的絕配呢！

飲料～

今天選的是白桃沙瓦、山梨葡萄汽水和金萱冷泡菜。

尤其金萱冷泡菜真的是茶葉冷泡，整個瓶身看得到茶葉，相當特別實在好喝的冷泡茶。

口口沁涼又美好的茶飲搭配鮮美的海陸美味，真的是滿意又滿足啦！

今晚的海陸饗宴讓文先生吃得相當得盡興又開心，尤其店家用心與費心盡情地展現頂級食材的優勢進而讓道道美味料理呈現，真的相當地讓我們喜愛

這樣的新鮮好滋味，大家有機會一定要來嚐嚐，相信你也會一吃成主顧！！

本全文照片+文字版權歸屬Judy老師個人所有~

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想了解更多微風建一水產｜傳送門~

地址:台北市中山區八德路二段300巷10號

電話:02－87722178

營業時間:12:00-14:30；18:00-23:00

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