Judy老師，茱式生活~*

#【台北市美食。火鍋】萬華區火鍋推薦｜新天地複合式餐飲｜龍山寺火鍋推薦｜有如家庭舒適優閒的品味餐廳！

Ｈｉ大家好，我是Ｊｕｄｙ老師^^

當寒流來襲，愛吃火鍋的Judy老師怎能錯過呼嚕呼嚕一吃就滿滿幸福感的鍋物啦!

來到萬華區萬大路這間CP值超高且整個裝潢很漂亮的【新天地複合式餐飲】火鍋店~

美好的用餐環境又舒適的空間，在這濕冷的天氣吃火鍋更是超過癮!!

看看這新天地複合式餐飲，一入內整個店面相當的寬廣，第一眼就留下了相當好的印象~

尤其挑高的用餐空間，這在東區絕對不可能會出現的場景對於新天地複合式餐飲而言卻是更彰顯出無人能出其右的用餐環境

現場挑高卻不單調的牆壁擺飾，寬廣卻不空虛的座位安排，真的在寸土寸金的北市蛋黃區的餐飲店是不可能出現的

而新天地火鍋卻是貨真價實的坐落在萬坪的青年公園旁。

店中可供6-8人座的開放式卡式包廂，右邊在櫃檯後面則是適合4-6人的開放式卡式包廂，左邊除了一樣有4-6人的卡式包廂之外還有一邊是卡式座椅一邊是餐椅的座位區，每個人的用餐空間、沙發座位都相當的寬廣及舒適，這對Judy老師來說是極其重視的~

左邊靠牆也有位子，即使是一人前往也不用擔心會尷尬地佔據座位。

而挑高的牆壁是店家用心的設計裝潢，磚牆，原木片，格子區構成了豐富卻不複雜的視野空間。

乾淨又新鮮的醬料區

無限暢飲的飲料區，不管是熱飲、冷飲的選擇超級多

還有明治冰淇淋

點餐嚕，我們選擇經典雙人套餐包含了一隻龍蝦及一盤肉居然只要1520的一生愛你，當然就選這個囉。

湯底都選了原味湯底，由於搭配海鮮原味湯頭最合拍啦~

綜合菜盤就上來了~

菜盤裡包含了高麗菜，青江菜，金針菇，大黃瓜，蛋餃，貢丸，南瓜，紅蘿蔔，白蘿蔔，芋頭等蔬菜

最重要的菜盤的分量超足，而且整個菜盤不管是樣式還是配色看起來就是相當的可口~

尤其放到鍋裡一煮，更是滿滿鮮甜好滋味呢。

接著就是Judy老師選的霜降牛，一份有200克~

但是由於每片牛肉都相當的大片，讓人覺得是不是老闆的秤壞掉啦，把400克的牛肉當作200克的牛肉在賣啦~

看看這大片牛肉輕輕地在湯裡涮個幾下，帶點粉紅的霜降牛送進嘴哩，鮮嫩而不澀的好口感就是過癮。

接著就是海鮮船的時間啦~

只見一艘載著龍蝦，藍鑽蝦，澎湖明蝦，透抽，干貝，鱸魚的大船帶著兩艘載著滿滿鮮蚵與蛤蠣的小船駛入了我們的桌上

象徵著在新的2021年絕對是滿載而歸的一年阿，呵呵！

藍鑽蝦與澎湖明蝦

6尾的藍鑽蝦與2尾的澎湖明蝦是我們最先吃的海鮮，鮮甜Q彈的口感是現在火鍋店海鮮必備的

但是總覺得除了一般海鮮的甜味之外，在煮了那麼多的配料與牛肉之後，在吃蝦的同時，居然還感受得到原味湯頭的清甜。

鮮蚵~

鮮蚵船載的鮮蚵不是大而已而且是滿滿的一艘小船，店家除了在選食材不馬虎之外，食材也是給得相當大方。

入口爆漿更是滿滿海滋味ㄚ!!

特級蛤蠣~

一樣的小船上載的大大的蛤蠣，這是我們近期吃過火鍋中最大的蛤蠣了~

據店員表示，其老闆要求供貨商題的蛤蠣就是要大，今天我們驚豔的蛤蠣已經算是小顆的~

若是天氣適宜，還會有更大顆的蛤蠣出現，蛤蠣大其肉質就是肥美。

干貝

兩顆大干貝在Judy老師細心的照顧之下，煮起來的熟度剛剛好，多一分則太熟，少一分則太生~

正當Judy老師為自己的手藝沾沾自喜之時卻被文先打臉說這是因為食材新鮮，才能夠無任何技巧麼煮的這麼好吃的啦。

鱸魚~

嘖嘖嘖!!!這鱸魚是吃得超滿足又滿意的!!

一般火鍋店給的鱸魚都是薄薄的一片一進鍋裡煮就散掉了~

看看【新天地複合式餐飲】這厚實的鱸魚片絕對會讓人以為是點鱸魚鍋啦~

尤其特愛這魚肉厚實卻細緻柔嫩的美好口感。

透抽~

一樣大片厚實的透抽，新鮮得如同現吃現釣般美味~

入口Q彈有嚼勁，大大滿足味蕾。

重頭戲的龍蝦上場了

一般比較常聽到的是波士頓龍蝦，殊不知貝里斯龍蝦也是肉質扎實細嫩，吃起來的口感是飽嘴而彈牙

吃起來真的是會一生愛你這美味大龍蝦啦！

最後連附餐的王子麵與關廟麵煮了以後，吸滿滿湯汁精華，一級棒!

最後的品嚐點心時間~

吃鍋後再來幾球冰淇淋

或是綿密不膩口的紫米紅豆湯，就是很滿足~

亦或是喝杯任君挑選的茶包熱飲、現磨咖啡都是極大享受!!

帶著吃撐的肚子，準備回家之餘還是好奇的詢問店家為何不管湯頭或是茶飲，都能夠保持湯頭的原味~

原來店家還是有秘密武器，一般來說火鍋店家的湯頭可能只注意在湯頭的製作過程中加入的材料有哪些，但是新天地複合式餐飲卻注意到了最源頭的水質問題，所以他們使用了通過國際水質6項認證的益X源淨水器

從源頭的水就重視到食材的供應，都在店家嚴格的要求把關之下，果然讓大家可以一洗哪吃舊煩惱，明淨飲食新天地阿。

對了店家不定期都會有新的優惠，想要了解最新資訊，請隨時注意店家的臉書(請點我) 來獲得最新消息呦。

本全文照片+文字版權歸屬Judy老師個人所有~

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地址：台北市萬華區萬大路333號
聯絡電話：(02) 2301-3438
營業時間：平日11:30～14:30、17:30～22:00
週末假日全天營業、週六～11：30開始對外營業至晚間最後收客是00：00，01：30打烊

週日～11：30直至最後收客是21：00，22：30打烊！

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