Judy老師，茱式生活~*

#<好料理。橄欖油>橄欖油推薦|太極計畫|特級初榨橄欖油Extra Virgin Olive Oil|健康就從食用特級初榨橄欖油開始~*

相信大家經歷過｢食油｣風暴，肯定一定會更加重視與慎選油品，畢竟攸關全家人的健康~

那到底食用哪種油品最健康?!根據諸多研究報告、學者專家皆指出，食用橄欖油對身體好處多多又健康喔~

因為橄欖油含有較多的單不飽和脂肪酸，這對身體心血管疾病、節代謝功能或是對肌膚的保養都相當有好處捏

當然，Judy老師也喜愛用喔~

在現今市面上琳瑯滿目的橄欖油品中，該如何選擇最好的橄欖油品呢?!

當然是以特級初榨橄欖油的品質最高也最好喔~

尤其當Judy老師因緣際會接觸了｢太極計畫｣~

話說這｢太極計畫｣乃是由歐盟出資設立的一個國際推廣規劃，再由義大利橄欖種植者國家聯盟（CNO）、義大利橄欖油製造商全國聯盟（UNAPOL）及義大利全國橄欖種植者和生產者聯合會（UNASCO）三大橄欖油行業協會來推動了該計畫的實施喔~

目的當然就是希望能將歐洲橄欖油的相關知識普及，讓更多人能更了解歐洲特級初榨橄欖油營養價值並在日常生活中就能使用這種健康的橄欖油品啦~

也更因這樣的知識認知，讓Judy老師有機會認識及了解到特級初榨橄欖油的好處，進而運用在日常生活飲食中，讓家人與自己食得可以更健康又更美味呢!!

尤其特級初榨橄欖油的油品很穩定，其冒煙點最高可達210°C呢~

看看它採用這樣綠色的不透光玻璃容器來確保橄欖油的品質，大家在選購上也要特別注意這點喔~

來瞧瞧看看它富含高營養價值的質地，清澈流動性低透著一點綠色色澤相當美麗

記得特級初榨橄欖油流動性越低，品質越好喔。

讓人輕嚐即可感受到滑順卻又略微辛辣及微苦澀的後味風味，因它以冷榨的方式從橄欖果中萃取的純天然橄欖果果汁

保留了橄欖中珍貴的酚類抗氧化劑和獨有的細膩口感。

並帶有美好的清新味、果香味，青草香氣味氣息，這味道乃是來自健康多酚芳香的橄欖油喔~

它能搭配烹調的餐點美食可是多多多，因各式煎、煮、烤、炒、炸及烘培通通都可以的極佳優質好油~

不再只是一般概念只能拌沙拉冷食喔~

所以特級初榨橄欖當然就是家家廚房都必備的好油品~

Judy老師就平常也會運用它來做一些美食料理~

雞肉青醬義大利麵~

使用這特級初榨橄欖油，自己在家就能簡單做出健康又美味的義式青醬義大利麵喔

Judy老師準備的材料很簡單，就是使用九層塔(或羅勒)、蒜頭、堅果、胡椒粉、玫瑰海鹽這樣嚕~

將所有食材都放進調理機，然後邊打醬時再邊添加特級初榨橄欖油

瞧瞧這青醬實在好香，風味更是大大的美好喔

用這青醬來做為各式佐料都方便或是塗麵包也都很美味呢~

接著只要將煮好的義大利麵和煎好的雞肉放鍋裡

再將打好的青醬放進去適當量

然後再充分拌一拌，讓麵條都吸附青醬就可以起鍋嚕

色香味都俱全卻又無比健康的青醬雞肉義大利麵就完成嚕~

家人都開心又喜歡。

不僅如此，煎西式牛排料理也很適合~

只要倒入少許特級初榨橄欖油

就將牛排放入鍋內煎

依自己喜愛的熟程度來掌控火候與時間就可以喔~

西式牛排料理在家就能完成啦!!

整個是不是媲美五星級的大餐，層次豐富美味又頂級~

所不同的Judy老師使用特級初榨橄欖油，不只增添食物美味，更讓健康加分喔~

讓家人健康從每天飲食裡吃出來，就從食用特級初榨橄欖油開始吧!!

想了解更多特級初榨橄欖油|傳送門~

太極計畫官網

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