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#<新北市蘆洲區。火鍋>#蘆洲火鍋推薦|#2019新開幕火鍋|#鼎鮮老饕鍋蘆洲旗艦店|#捷運徐匯中學站|新鮮食材，讓人擁有飽嘴又飽口鮮甜奢華享受(附詳細菜單MENU、價格)~*
Judy 老師每週到蘆洲上課，總會固定的經過蘆洲的中山一路，最近經過時不經意看到路邊一個紅色招牌上面寫著老饕鍋
心想~~~既然自稱是老饕鍋，那就一定要找個時間來品嚐驗證一下嚕~
終於喬好文先生的時間了，我們就抱著期待的心情的來到這家”鼎鮮老饕鍋”準備讓舌尖味蕾來”頂鮮”了
哈哈！
就是它。鼎鮮老饕鍋~~~~
要進門的時候，還看到現在只要消費滿額，就有扭蛋活動耶
大家可以快來試試自己的手氣喔~
一進去就先看到櫃檯上三隻扮著龍蝦的小猴子相當的吸睛~
如果文先生答應Judy老師養隻小寵物，應該也會讓牠在冬天時穿上龍蝦裝到處跑，想到這畫面不禁讓Judy老師嘴角微微的上揚
而在這嘴角上揚的過程中，服務人員都笑容滿面的來招呼，真的讓人有賓至如歸的感覺~
接著就感受到整個店內的裝潢相當的簡約、寬敞又是很舒服的~
二邊燈籠高高掛，空間不小耶~
而且座位擺設、桌與桌之間的距離寬敞，讓人覺得可以好好的盡情的享用餐點~
而不用擔心要調個醬料或是拿個飲料還要在那擔心撞到別人!
這是另一區，位置真的好坐又舒適。
Judy老師更愛鼎鮮老饕鍋有超強冷氣，這樣吃熱呼呼的鍋物就更盡興啦
另外還有包廂區耶/低消8000元
像這樣的包廂火鍋，真的好適合公司聚餐、商務、尾牙、家族聚會、同學會、謝師宴都來開鍋餐敘喔。
好的，第一關的環境Judy老師覺得相當的滿意。
飲料自助區~
有奶茶、檸檬紅茶跟無糖麥茶無限暢飲喔~
醬料自助區~
看看這醬料區，可依自己的需求來取用喔。
接下來就要來點餐嚕~既然是到”鼎鮮”嚐”頂鮮”~
鼎鮮的菜色相當多樣與多元，光湯頭就有不少選擇~
Judy老師和文先生選了選了和風昆布跟養生藥膳~
因為這是店家真材實料去熬製，不用擔心是用粉泡的喔~
就是希望在大快朵頤之際也能夠顧到養身阿。
餐點有套餐、單點甚至是素食都有喔~
還有推出商業午餐，價格實在好超值捏
Judy老師都快要有選擇障礙了，因為款款實在都大大吸引我
不過海鮮掛的Judy老師一定就是要選擇海鮮鍋啦，因為光看到”蝦到家”及”個人龍蝦套餐”就中了Judy老師的愛了
而且這店家真是佛心來著，因為單一隻300克黃金龍蝦的價錢就要630元上下了
而這個人龍蝦套餐還包含了肉盤及其他的海鮮居然不到1,000元，Judy老師當然二說不說的立馬點了這道囉
另外Judy老師就是愛蝦一族，當然就又加點2盤白蝦，今晚就是要吃到自己”蝦蝦叫”啦
至於愛吃肉也愛長肉的文先生則是點了大份15.OZ的板腱牛喔~
上鍋嚕~~~
湯頭的部分是點了和風昆布與養生藥膳湯底~
快快來看看這原味鍋就是相當清甜味道，是貨真價實的昆布柴魚費心熬製~
這不管是拿來涮肉或是燙海鮮都不會搶了食材本身的甜味與口感的喔~
Judy老師點的這的藥膳鍋，瞧瞧這濃郁美味又顯得清澈的美麗色澤，整鍋藥膳鍋的味道濃郁而不嗆鼻
再喝一口，綜合了數種中藥材的口感甘而不苦，這乃是何首烏湯頭且聘請中藥醫師調配合成喔
讓人享美味的同時又能養身健康啦
菜盤~
整個都是相當新鮮的時蔬沒有加工的食品類，Judy老師最愛了~
尤其還有紫地瓜，哇~~~~耶!!我好愛!!
看看將食蔬不管放在原味鍋或是藥膳鍋，整個都相當鮮甜好食
這鼎鮮的湯底真的是好耶~
接著就是今天的重點，我們點的個人龍王餐上來啦
中間的黃金龍蝦像是將軍般的坐鎮中央，一邊是草蝦與白蝦
另一邊則有透抽與魚片，再下面則有不算小的蛤蠣
整個海鮮盤顯得相當的多樣，別忘了這還有搭配這一盤牛五花喔。
這樣雖名為的個人龍王餐，但是絕對是2人也吃飽飽飽又超划算的組合~
再看看愛蝦蝦的Judy老師點的這二盤白蝦，每隻都超級新鮮又超大隻
嘿嘿~~光看就過癮。
來吧!!開吃嚕
牛五花~
看看這優質的牛五花，整個肉質厚實卻柔嫩，牛肉油花脂肪分布好均勻~
一涮入口帶著油花的牛肉吃起來完全不膩口，留在口中的卻是牛肉的鮮味及藥膳甘甜的韻味
整個豐富層次更是吃到肉質的鮮嫩香甜多汁，滿滿鮮甜味。
而文先生的板腱牛肉也來了，迷人的15.OZ阿~
板腱牛肥瘦油花適中，整個就是低脂有嚼勁~
在原味鍋輕涮一下板腱牛，油花不多但吃起來卻完全不柴，整個肉質實在鮮嫩結實喔~
而一口的大小也讓文先生一塊接著一塊涮不停
看著這15盎司的牛肉盤，文先生只有四個字”大呼過癮”阿‧
接著就是我們的重頭戲，我們的海鮮要下鍋啦~
先從旁邊的蝦蝦大軍開始~
不管是白蝦或者是草蝦
牠們的殼都是好剝的，這就是代表著"新鮮”~
一入口蝦子整個Q彈紮實又鮮甜
Judy老師多單點的白蝦盤，每盤才79元，實在真是點對又划算。
透抽~
是整隻的透抽喔~也是文先生的愛~
稍加一涮，整個透抽好Q彈，入口只能說滿滿海滋味
舌尖在海裡悠遊著啦~
魚片~
來來來!!!照過來照過來~~~~~鯛魚是火鍋常客，沒想到竟然有鱸魚耶~
Judy老師真的是要讚賞鼎鮮，除了醬新鮮，卻又令人好驚艷
口感非常鮮嫩，尤其吸滿甘甜的中藥香氣襯著細嫩魚肉的鮮
吃起來好過癮阿!!
蛤蠣~
而蛤蠣隨著咕嚕咕嚕的藥膳湯一顆顆剝剝剝的打開，露出那白白胖胖的超肥美的小肚肚
不用任何佐料，就吃的出的滿滿鮮甜味，真是必吃阿。
黃金龍蝦~
終於要將今天的主角黃金龍蝦下鍋啦，雖說是小龍蝦，但也是夠大到無法將整隻的龍蝦完整的放入鍋中
再看看這豐碩飽滿的龍蝦肉~~~~~~~
店家已經貼心的將頭與身體分開，我們只要將其放下煮即可
就在我們在等待龍蝦的同時，店家推了台迷你扭蛋機過來
這是店家推出的滿額就可抽扭蛋的活動~
來看看Judy老師的扭蛋運氣轉圈圈，一轉扭蛋立即掉出來~
打開一看，哇~~~~Judy老師中了一隻黃金龍蝦，真是太開心了
剛好可以跟文先生一人一隻，只能說店家真的是太太佛心了
連活動的贈品都這麼好而且龍蝦一隻獎項竟是五獎而已呢
大家快來~~~~頭獎等著你啦!!
來到品嚐龍蝦時間嚕~
嘖嘖嘖!!!!!!看看這龍蝦肉，光看就誘人得口水直流
文先生將整塊龍蝦肉拔下，整塊龍蝦肉Q彈有勁
整塊吃下去超愛這種飽嘴又飽口的鮮甜，也讓我們覺得有小小奢侈一下的感覺
太過癮啦
甜點/明治雪糕系列~
吃過熱呼呼的鍋物，就是要來一支冰棒透心涼一下啦!!
牛奶巧酥雪糕~
有著濃濃的牛奶味外搭配著分佈均勻的巧酥，吃起來帶點像OREO的口感~
不過Judy老師覺得更像冰炫風，喜愛它每一口都吃得到巧酥，口感也紮實耶!!
草莓濃心雪糕~
草莓巧克力脆皮加上濃郁酸甜的草莓溏心~
一口咬下多層次的口感很好吃，更是滿滿幸福滋味。
餐後跟店家稍微聊了一下後知道~
原來店老闆非本業出身，不過卻是本著要"給客人最好的食材”來經營餐飲業，但不一定要得到最好的利潤回饋~
所以在整個食材的堅持與用心嚴選，價格的制訂，都是以客人能夠開心的吃並開心地享用新鮮美味食材為最高的指導原則，就是秉持只要是客人吃得開心，也就值得了"的心意與信念啦。
鼎鮮老饕鍋，真的讓Judy老師豎起大拇指說讚啦
所以下次各位看倌有空至蘆洲之時，真的可以來這家"鼎鮮老饕鍋"享受一下新鮮食材又CP值超高的火鍋餐點囉!!
想了解更多鼎鮮老饕鍋蘆洲旗艦店| 傳送門~
地址：新北市蘆洲區中山一路83號 (徐匯中學捷運站)
電話：02-2281- 6789
營業時間：
週一到週四 11:30-14:30、17:30-22:00
週五 11:30-14:30、17:30-24:00
週六 11:30-24:00
週日 11:30-22:00
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