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#【宅配人氣美食。蘿蔔糕】徐媽媽客家傳統蘿蔔糕｜氣炸蘿蔔糕｜蘿蔔糕料理｜年菜必吃Ｘ年節伴手禮首選！
Hi大家好，我是Judy老師^^
ＹＡ！！超愛吃蘿蔔糕的Judy老師終於可以吃到這來自新竹的宅配人氣美食【徐媽媽客家傳統蘿蔔糕】惹～
都是因應疫情影響大環境而讓徐媽媽客家傳統蘿蔔糕於2021年11月正式結束新竹各大夜市的擺攤生活，進而在2022將全心主攻網路訂單並做好宅配通路啦～
當然這樣就更是可以讓更多像Judy老師熱愛蘿蔔糕的人，都能享用到這傳承於阿嬤的好手藝的蘿蔔糕喔！
尤其過年就輕鬆透過宅配來訂購及準備【徐媽媽客家傳統蘿蔔糕】來送親朋好友有好彩頭，真的是很方便又應景值得欣喜的事！！
看看【徐媽媽客家傳統蘿蔔糕】採用宅配冷藏配送，整個就是新鮮現做直送的一種概念啦！
喜愛它這樣客家花布禮盒袋裝，不僅很具有客家精神，更是自用、年節伴手禮的好選擇喔。
打開就看到擁有傳統客家好滋味的【徐媽媽客家傳統蘿蔔糕】～
包括原味蘿蔔糕、港式蘿蔔糕，還有Judy老師這嗜辣族超愛的手工辣椒醬喔！
喜愛它採用這樣的真空包裝，整個就是乾淨、衛生又安全～
尤其更讚賞徐媽媽客家傳統蘿蔔糕無添加防腐劑，這樣當然也讓大家可以食得美味又健康，吃得安心又放心。
原味蘿蔔糕／素食可食
這款乃是用舊米在來米，放越久磨出來的，純米純手工製作的原味蘿蔔糕，所以整個風味實在一級棒！
尤其食材真的很簡單，就是在來米和蘿蔔絲這樣純粹，都是大家看得懂得的，看不懂的通通都沒加，很安心。
整塊蘿蔔糕很用料紮實又實在，完全可以看到滿滿的蘿蔔絲喔，就愛徐媽媽這樣真材實料且Q軟又細緻的白蘿蔔鮮甜的原始風味
包你吃過就知道真的是不一樣的好味道啦！
另外這一款是港式蘿蔔糕～
整個用料更是不手軟，整塊就是包含滿滿的香菇、劍蝦米、黑毛豬絞肉、自製炸油蔥酥、秘製胡椒粉和蘿蔔絲等
也是純米純手工製作喔。
光看這豐富用料的食材，實在就過癮，吃過更是深深愛上鹹香滋味啦！！
超激蒜蓉辣椒~
再來就是這超激蒜蓉辣椒，整個激辣噴香的迷人香氣與味道更是讓嗜辣的Judy老師愛得不要不要的！！
看看這迷人的綿密蒜蓉辣椒，整個香氣四溢撲鼻
真的是不管當沾醬、拌飯／麵或是入菜料理都超加分又對味喔！！
來來來！又到了Judy老師簡單教你做料理的快樂美味食光嚕（看其他料理請點我）
今天就來教教大家運用【徐媽媽客家傳統蘿蔔糕】來簡單做創意美味蘿蔔糕料理吧！
✔氣炸蘿蔔糕～
Judy老師日常最愛方便又少油的健康氣炸料理，所以發現【徐媽媽客家傳統蘿蔔糕】簡單用氣炸一下，整個清爽細嫩口感就超級噴香又無敵好吃，而且一點都不油啦！！
不喜歡油膩口感的一定要學起來喔！
🔥氣炸鍋蘿蔔糕料理：180度１０分鐘
只要切一切再簡噴上一點點橄欖油，放進氣炸鍋，稍待氣炸鍋嗶嗶嗶就可以完成嚕~
哇！！！看到沒？！整個蘿蔔糕香味實在太令人陶醉了~
看看這氣炸原味蘿蔔糕，外酥內嫩阿~
尤其純米手工製作的質地就是細軟又細緻，一入口更是會讓人迷戀這入口即化的好味道喔
口口都能吃到鮮甜又純粹的米香+每一口清甜的蘿蔔絲，實在是好滋味大享受。
沾點激蒜蓉辣椒更是增添風味超加分。
氣炸港式風味的蘿蔔糕~
這款比原味口感重一些，同樣氣炸時間更能吃到酥脆的口感喔
尤其香軟綿細間又帶有蘿蔔絲、劍蝦米、黑毛豬絞肉和冬菇的嚼勁，也是讓人涮嘴一口接一口的美味。
✔創意蘿蔔糕料理／蘿蔔糕擁抱蛋～哈哈，自取的料理名，很可愛。
材料也很簡單，就蘿蔔糕、蛋（可１或２顆）、九層塔（喜歡蔥蛋就用蔥）等食材。
作法：
ｓｔｅｐ１：先將蛋打散並將九層塔切碎加入一起攪拌，我會添加一點日式和風柚子醬
ｓｔｅｐ2：使用玉子燒鍋擦上一點油熱鍋，倒入蛋液用小火煎
ｓｔｅｐ3：蘿蔔糕切片煎好或氣炸好後放入
煎至蛋液熟成即熄火完成嚕。
你看看，整個上桌實在是超美又超香的～
每塊蘿蔔糕都有薄薄的九層塔蛋相伴
入口蘿蔔糕更是擁有滿滿迷人的九層塔蛋香，太好吃嚕。
✔創意蘿蔔糕料理／蘿蔔糕蛋卷燒～
另外用上一道剩下的蛋液來做蘿蔔糕蛋卷燒啦！
一樣使用玉子燒鍋擦上一點油熱鍋，倒入蛋液後就可以放入蘿蔔糕
接著就捲起來煎至蛋液熟成即熄火完成嚕。
哈哈，是不是很簡單。
瞧瞧這樣的蘿蔔糕蛋卷燒真的好看又好吃～
不管是早餐、正餐、點心、消夜通通都可以喔。
再沾點蒜蓉辣椒更是濃郁蒜香又夠香夠辣，可口又開胃！
另外蒜蓉辣椒這樣添加一匙在湯裡也超美味喔。
徐媽媽客家傳統蘿蔔糕真不愧是新竹超夯的蘿蔔糕，不管單吃或是入菜搭配做任何料理都超美味又好吃
完全滿足我這蘿蔔糕控的胃和味，更是年菜必吃、年節伴手禮好首選喔！
本全文照片+文字版權歸屬Judy老師個人所有~
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