Judy老師，茱式生活~*

#【好料理。高粱醋】Judy老師教你做!!百家珍|58藜麥高粱醋|夏日最愛檸檬醋作法X醋溜健康蔬菜麵，好吃又開胃~*

妳愛吃醋?!Judy老師就是個愛吃醋的人，不過我吃得可是健康醋喔!!(哈)

因為吃醋的好處實在多多多，光喝醋可以養顏美容幫助身體新陳代謝，進而養成健康美麗好體質，所以愛吃醋就對啦

所以Judy老師天天都少不了一大杯的醋呢。

來來來~~分享百家珍這款超級威的58藜麥高粱醋，讓大家更健康、更美麗!!

話說大家對已經擁有四十多年歷史的百家珍一定不陌生，它可是台灣最大健康醋的領導品牌喔~

尤其更擁有專業好技術、秉持好品質、完善服務來研發有助於讓我們從日常生活就能接觸、食用並促進健康的好醋品!

堅持使用最好品質、完善服務、專業技術，數十年來以專業的醱酵技術鑽研有助維護人體健康的醋品!

看看這款百家珍58藜麥高粱醋竟然將藜麥運用在醋品當中~

現代大家應該都很有健康概念，所以應該更清楚藜麥可是相當夯且藜麥是不含麩質卻是富含蛋白質、纖維質、必需胺基酸、礦物質、維生素B…等高營養價值的穀物啦。

而百家珍卻獨家採用來自秘魯的三色藜麥及澳洲的高粱耶~

這樣的獨家藜麥+高粱天然穀物再搭配完美黃金比例並以通過8道發酵工序來釀造而成就這美好的58藜麥高粱醋~

別小看這百家珍58藜麥高粱醋，它乃擁有奈米級醋酸分子，所以可快速穿透果實組織，分解果實成分營養更容易吸收!!!

它整個酸度足足達5.8%，酸度越高釀造的產品越不易壞，成功率更是大大提升。

看看這富含藜麥精華且帶著清透感卻擁有濃郁又香醇醋酸香氣十足的百家珍58藜麥高粱醋~

味道一點都不會像市售讓人覺得刺鼻或是太刺激的那種酸嗆味兒，整個就是迷人的酸酸香香好味道~

這樣濃醇又營養的百家珍58藜麥高粱醋，不管入菜料理或是搭配成佐料甚至是醃漬涼拌菜、蘊釀水果醋肯定都是極佳又極棒的好首選~

炎炎夏日想喝新鮮健康的果醋當然就是自己做啦~

Judy老師就運用當季養顏又討喜的檸檬，來教大家如何製作健康又美味的檸檬醋吧!

食材也都相當簡單，就是簡單讓大家更容易上手喔~

材料: 百家珍58藜麥高粱醋(590g)、檸檬(600g)、紅冰糖600g(建議使用)、玻璃罐(建議使用)

為何要建議使用玻璃罐，畢竟醋是帶有酸度的，洗乾淨後記得烘乾殺菌較為健康安全喔!

另外也要注意，食材與器材都要保持是乾燥的，所以檸檬洗乾淨也要拭乾水分喔~

醃製比例就是都採以1:1:1，整個最簡單又輕鬆~

接著就可以開始嚕~

將檸檬切成薄片~

然後就分層放入玻璃罐；

 也就是放一些檸檬再添加一些冰糖這樣接續完成。

完成就像這樣層層堆疊分明嚕~

 之後就可以倒入百家珍58藜麥高粱醋

檸檬醋就完成，瓶蓋記得要栓緊喔~

Judy老師因為準備的瓶子比較小，所以就可以製程二瓶耶~

這樣密封約等待三個月，就有美好健康的檸檬醋可享用，一整個就是名符其實越釀越香醇的道理。

隨意加個冰水或是添加氣泡水，健康清涼好一夏飲品立刻GET!!

是不是很簡單，大家快動手試試囉~

另外，百家珍58藜麥高粱醋風味極佳，入菜更是好美味~

尤其夏天就是大家容易沒食慾胃口不佳，所以Judy老師就來教大家製作炎炎夏日的好夥伴：醋溜健康蔬菜麵~

為了讓大家可以輕鬆學X簡單做，Judy老師準備的材料都很簡易，別擔心因為有58藜麥高粱醋這個秘密武器~

包含麵一束、健康各色蔬菜(木耳、香菇、甜豆、玉米筍、胡蘿蔔)、再添加58藜麥高粱醋完全就是美味好餐食。

首先倒入高湯或是像Judy老師就是使用滴雞精來取代高湯湯頭並煮滾喔

加入麵條煮滾後

再放入所有蔬菜食材~

煮滾起鍋前，就可添加百家珍58藜麥高粱醋

一入鍋…整個濃郁又香醇迷人的香氣實在好令人陶醉阿!!

起鍋前灑上香菜

 一碗營養健康無油更無負擔的醋溜健康蔬菜麵就完成啦~

 由於添加了百家珍58藜麥高粱醋，不管湯頭麵或是吸滿滿湯汁的麵，整個味道、口感都更增添美好美味

完全更是清爽好滋味。

重點是簡單好做又好吃唷~

夏天就是要多吃醋多健康啦，尤其能自己動手DIY來製作更棒喔~

所以選用香醇濃郁又更加甘醇獨特風味的百家珍58藜麥高粱醋就是好選擇

Judy老師很推薦這瓶百家珍58藜麥高粱醋給大家喔~

Judy老師的好康報報

目前 百家珍58藜麥高粱醋有特價活動喔  

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