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#【料理生活。麻辣鍋底醬】Judy老師教你簡單做料理！悅善廚｜藥膳麻辣鍋底醬｜麻辣火鍋湯底｜簡單擁有辣美味，從今天起在家想吃麻辣鍋，隨時都可以！
Hi 大家好，我是Judy老師^^
不過由於家中只有Judy老師愛吃辣，所以老實說Judy老師真的還滿孤單的，因為想吃麻辣鍋真的就是揪不到人(泣)
現在終於不必呼朋引伴了，從今天起Judy老師自己想吃麻辣鍋，在家隨時都開鍋啦(high)！
就是它【悅善廚藥膳麻辣鍋底醬】超完美的美味配方～
讓人只要1分鐘，就能擁有湯頭麻辣濃醇厚實的辣滋味，全素者也可食用唷！
真的好喜歡悅善廚的好醬～
紅油擔擔醬（看文章請點我）、昆布香菇黑豆醬油（看文章請點我）
看看藥膳麻辣鍋底醬，它可是一瓶多用途~
尤其有別於市售的袋裝湯底，藥膳麻辣鍋底醬 是真材實料的濃縮醬 以玻璃瓶裝，保存方便，品質穩定，收納不佔空間喔。
一打開就是迷人椒香氣息美味飄香誘人，整個胃口大開捏~
瞧瞧這乃是添加滿滿朝天椒、大紅袍花椒、青花椒等十五種珍貴中藥材與香辛料熬製成的好風味
整個實在是溫潤又令人陶醉阿。
尤其這更是使用Omega 9較高的芥花油且無添加防腐劑及人工色素喔，可以食得過癮又安心啦~
當然悅善廚藥膳麻辣鍋底醬擁有濃醇噴香的配方
不僅可以作為火鍋湯底，拌麵、沾醬、直接當辣椒醬、炒菜料理調味使用，更是別有一番好風味啦。
來來來！又到了Judy老師教你簡單做料理的快樂美味食光嚕（看其他料理請點我）
今天就跟著Judy老師來場香噴噴、火辣辣的居家享辣好食光吧！
料理一：藥膳麻辣鍋～
準備食材：藥膳麻辣鍋底醬、豆腐、香菇、金針菇、花枝丸、清江菜、玉米筍等～
Judy老師期待已久的麻辣鍋終於要開鍋嚕～
只要搭配這款悅善廚藥膳麻辣鍋底醬，整個不管搭配蔬菜、肉品都是超絕配啦！
大家就可依照自己能接受的辣度來進行鍋底醬汁調配喔～
建議以醬1：水5的比例稀釋食用，如果是像Judy老師這樣可以吃更辣的無辣不歡者，水就加少一點啦！
你看看，不用一分鐘，美味道地又陶醉的麻辣鍋底完成嚕～
接著就可以倒進鍋底煮了。
一下子就呼嚕呼嚕囉～
Judy老師發現悅善廚藥膳麻辣鍋底醬獨家調味，整個更讓食材快速入味耶！
像這樣簡單燉煮一下，期待的麻辣鍋就上桌嚕～
哇！！整個湯底不只有麻跟辣，更多了迷人藥膳味，所以整個麻辣醬鍋湯頭溫潤順口且尾韻更是好甘甜。
食材香氣十足，香麻勾動足以喚起味蕾，口口都叫人大呼過癮阿！
料理二：藥膳麻辣拌麵～
這款麻辣鍋底醬，Judy老師更是發現簡單拌麵或是煮麻辣麵都超讚喔
沒課的時候，自己就這樣簡單拌個麻辣麵
藥膳餘韻迴繞讓我實在好滿足。
料理三：氣炸麻辣燙～
嘿嘿，這道真的是超愛氣炸料理的Ｊｕｄｙ老師，既創意又得意簡單做的麻辣燙料理喔～
都準備自己喜愛吃的菜就可以喔。
不過，Judy老師建議可以準備會出點水的蔬菜，像是Judy老師使用的高麗菜跟金針菇這類
再搭配這個超級無敵的麻辣鍋底醬，這樣可以吸滿麻辣湯汁，入口才讚啦！
直接放到氣炸鍋來拌，這樣就可以少洗一個盤子（是有多懶？哈哈）
Judy老師喜歡戴手套來拌，這樣更可以給蔬菜充分均勻攪拌一下，更加入味啦（也可以灑點枸杞配色）
接著放進氣炸鍋１６０度／１２分鐘（依食材種類調整時間）
時間到就香噴噴啦！
一入口高麗菜超脆口、金針菇更是熱熱辣辣多汁好滋味，比市售的麻辣燙還夠味、回味又好吃喔。
當追劇餐食，再配上一杯啤酒或是氣泡飲，更是越吃越上癮。
料理四：涼拌手撕麻辣杏鮑菇～
炎炎夏日Judy老師最愛自製涼拌菜，所以也來教教大家做點清爽的小菜嚕～
不過涼拌菜最重要就是要等待它冰涼又入味，現在也無需這麼費時與麻煩，只要添加悅善廚藥膳麻辣鍋底醬這秘密武器就搞定啦！
準備食材 : 悅善廚藥膳麻辣鍋底醬、杏鮑菇、香菜、蒜頭(可有可無)等。
杏鮑菇可是有著營養素鮑魚之稱阿，不僅低卡低熱量又零負擔且有好口感啦！
所以只要先燙熟後，沖冷水備用。
接著就可以用手來撕嚕
ＳＥＥ！！整個實在也很像手撕雞捏，下次改雞肉試試，哈哈。
接續就可以灑上蒜末（麻辣很夠味，所以可以不用也沒關係喔）
再來就是主角藥膳麻辣鍋底醬啦
一樣充分用手抓勻，整個就超入味嚕！
灑上香菜就完成嚕～
ＳＥＥ！真的就是超入味，完全無須等待馬上可以開吃喔！
整個口感脆嫩有嚼勁，尤其喜愛它不死鹹
所以就算這樣沾附滿滿的藥膳麻辣醬汁，就是爽麻辣又開胃。
沒吃完或是多做一些放入存放冰箱冷藏～
夏天就要這樣吃啦！
Judy老師真的超喜歡悅善廚這款藥膳麻辣鍋底醬，讓人居家簡單就擁有辣美味
更讚的是從今天起想吃麻辣鍋、麻辣料理在家隨時就可以，不再擔心約不到辣友了。
本全文照片+文字版權歸屬Judy老師個人所有~
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