Judy老師，茱式生活~*

# 【好料理。草蝦】 Judy老師教你簡單做料理！一夫水產｜超新鮮藍寶石草蝦Ｘ草蝦仁｜冷凍蝦料理｜蝦料理食譜｜日常品嚐美好蝦料理！

Hi大家好，我是Judy老師^^

平常忙碌的Ｊｕｄｙ老師根本沒時間親自前往市場購買生鮮食材，所以常常喜愛用網購宅配到家的服務，因為只要動動手指就有新鮮食材送到家喔。

分享近期我都在網購宅配服務【一夫水產】線上買蝦，整個食材冷凍直送，整個新鮮甜美真的沒話說，讓人烹煮完全無需技巧就能做出美味好料理。

看看這次購買的【一夫水產】藍寶石草蝦與藍寶石草蝦仁

採用整個這個禮盒與真空包裝，不管是自用或是年節送禮都是超級不錯的選擇喔~

很喜歡一夫水產的堅持，不僅通過產銷履歷認證，生產履歷也透明化，尤其不只是產銷履歷達人，更透過溫室24小時過濾循環精心養殖

並採用冷鏈配送保持鮮味，就是要讓大家可以吃得健康又安心且居家就可以吃到最新鮮美味的海鮮啦！

藍寶石草蝦仁～

看看這藍寶石草蝦仁，已經剝好蝦殼，這乃是淨化海水循環養殖並只吃營養最豐富的專業飼方

不僅如此，單一漁場出品且24小時陪伴式照顧，所以難怪隻隻更是超級乾淨與肥美，也都不用去腸泥喔，所以在料理上就相當便利啦～

藍寶石草蝦～

這款更是107年產銷履歷達人且2021年獲台南市「南得極品」標章的藍寶石草蝦喔～

尤其這更是採用業界最高等級-全環控室內養殖場耶，所以每隻藍寶石草蝦都是淡藍色的色彩且背部有非常漂亮的虎紋

這樣藍黃色交疊的尾巴色澤亮眼喔～

不僅如此，藍寶石草蝦更是超級肥美又新鮮，隻隻真的不用去腸泥

Ｊｕｄｙ老師刻意挑給大家看，ＳＥＥ！！腸泥很輕易拉出來不斷裂，根本就毫無蝦泥殘留超乾淨，一定要給讚啦！

來來來！！！又到了Judy老師教你簡單做料理的快樂美味食光嚕（看其他料理請點我）

今天就用藍寶石草蝦與蝦仁，來教大家簡單的蝦料理家常菜吧！

料理一：蘆筍炒蝦仁～

準備食材：藍寶石草蝦仁、蘆筍、蒜頭等

新鮮的食材果真就是無需過多的調味，簡單就可以很美味喔

所以食材也只要這樣單純這足夠啦～

首先將蘆筍鮮川燙一下備用。

接著起油鍋蒜頭爆香，接著放蝦仁拌炒到變色約7分熟～

僅接著就放進蘆筍一起炒熟，可以這樣就起鍋！

或是像Ｊｕｄｙ老師灑個義式鹽，整個就是一道美味的蘆筍炒蝦仁嚕

隻隻蝦仁一樣超肥美，入口實在Ｑ彈無腥味又脆口

跟一般Ｊｕｄｙ老師買蝦仁容易買到帶腥味又軟爛的口感的大不同阿

我愛一夫水產的蝦仁，讓料理更便利。

料理二：蒜味蝦仁炒飯～

準備食材：藍寶石草蝦仁、飯、蒜頭等

大家可以直接用白飯，Ｊｕｄｙ老師是用吃剩餘的一些炒飯來做料理變化喔！

首先起油鍋爆香將蝦仁先炒約７分熟就好備用。

接著就放炒飯拌炒， 最後放入蝦仁再拌炒一下

起鍋前灑個蔥或蒜苗，喜歡醬香味也可以鍋邊淋上一點醬油喔

一碗香噴噴的蒜味蝦仁炒飯ｇｅｔ！

齁～真的多了鮮美的蝦仁更讓簡單的炒飯風味大大提升耶

尤其口口都吃到Ｑ彈鮮美的草蝦仁，真的是十足好滋味。

料理三：氣炸草蝦料理／180度／6－7分鐘(依蝦子大小調整)~

最近都在瘋世足，所以居家來盤炸蝦炸物就是一大享受啦！

準備食材：藍寶石草蝦、蒜頭、蔥或九層塔（因家人不愛蔥，Ｊｕｄｙ老師用蒜苗替代啦）等～

來，首先將蝦子處理好之後，先在蝦上面噴上一些油，因為這樣可以讓蝦子更香更酥脆喔~

接著灑上胡椒鹽，就可氣炸嚕~

大約氣炸5分鐘左右，Judy老師就會開鍋將蒜頭、蒜苗通通放入，時間到就完成啦!!

看看這美味的氣炸蝦子，香氣實在無敵阿

就愛這活蝦的鮮味甜味，本身鮮甜伴隨胡椒鹽氣息， 真的Q彈得你不要不要的~

讓人一吃就上癮且欲罷不能地一隻接一隻盡享允指回味樂無窮的樂趣啦！ 

真不愧是超新鮮又低熱量、高蛋白的一夫水產藍鑽石草蝦，無論是煮、炒、炸、蒸、烤、湯通通都超適合啦!

蝦子、蝦仁都是廚房必備的好食材，尤其一夫藍鑽石草蝦與蝦仁品質好且無需太多額外處理更方便料理，真的就是簡單料理就超好吃啦!

本全文照片+文字版權歸屬Judy老師個人所有~

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