#【台北中山區。牛肉麵】神仙牛肉麵|清燉X紅燒雙料冠軍|在家也能享受現煮道地牛肉麵美味!

Hi大家好，我是Judy老師^^

Judy老師是麵食主義者真的超愛麵食啦；尤其更是獨愛牛肉麵啦~

除了Judy老師是牛肉的愛好者，各家牛肉麵的湯頭更是Judy老師喜愛品嚐的，因為湯頭可說是一碗牛肉麵的靈魂，從湯頭最可以品嚐出店家對其牛肉麵的費心與用心，所以從一碗百元不到的牛肉麵到一碗要價近千元的牛肉麵Judy老師都品嚐過~

今天更要來分享這個曾在台北牛肉麵節得過盲測組清燉與紅燒湯頭的雙料冠軍得獎的【神仙牛肉麵】嚕~

✅紅燒組(招牌川味湯頭)可分不辣/小辣/中辣/大辣 ； ✅清燉組（清燉湯頭）

位於長春路與龍江路交叉口神仙牛肉麵，一直秉持著傳承的好味道~

隔壁的GTD手搖飲是同老闆喔~

看到這報導文沒??!這神仙美妙滋味你一定要來嚐嚐~

但Judy老師更欣慰這得獎牛肉麵更以平易親民的價格來讓更多人能夠品嚐其牛肉麵的美味啦~

大家怕中午人擠人，選擇非尖峰時段或下午時間來品嚐也沒關係，【神仙牛肉麵】沒休息

避開用餐人潮更能悠閒好好地享受牛肉麵的真味喔~

店裡整個佈置簡約又明亮，由小片磁磚鋪設而成的地板搭配下面灰色上面白的牆面再加上深色的桌子，白色的椅子頗舒適時尚~

配置有1人和2人座位區

廚房是屬半開放式，由大片玻璃隔絕而的廚房區及小菜區

冰櫃的自製小菜區，款款都讓人想品嚐~

還有4人、多人座位區喔~

整個感覺更像是質感的咖啡西式早午餐餐廳

要不是店裡充滿著牛肉及湯頭的香氣，整個店面的設計顛覆了對傳統牛肉麵店的想像~

坐定之後就來好好的研究菜單，這邊的牛肉麵分為紅燒川味和清燉等不同口味的湯頭

紅燒是招牌川味湯頭，則可分不辣/小辣/中辣/大辣4種辣度，清燉的當然就是不辣的囉~

不吃辣的文先生點的是半筋半肉的清燉牛肉麵；Judy老師則是點店家大推的川味牛肉乾拌麵

再點了小黃瓜、台式泡菜及牛肉原汁滷蘭花干小菜，一下子通通美味上桌嚕~

牛肉原汁滷蘭花干~

這個滷花干完全將牛肉湯知吸了進去，咬上一口不僅有花干的豆香還有牛肉湯汁的香味

真是一口兩味~

涼拌小黃瓜也是清脆中帶著酸甜好滋味~

私房泡菜更是超級爽口的，一入口更是讓人胃口大開的呢！

款款小菜已如此美味，牛肉麵更是不得了!

登登~清燉牛肉麵上場了，一上桌就令人忍不住食指大動ㄚ!!

Judy老師先喝了一口文先生的清燉湯底，果然是濃郁順口而不油膩，入口清甜甘醇又回甘，真是清燉湯頭的極品~

這乃是店家細火慢燉48小時的清燉湯頭耶，所以即使隨處可見牛肉麵店，但是賣清燉的並不多，就是因為清燉的湯頭需要時間的淬鍊才能成就這好味道，所以並不是每一家都願意費時費工來做啦~

這個湯頭讓Judy老師一口接著一口的喝，因為這是我喜歡的滋味，喝到文先生大喊留一些給他喝~哈哈~

吸滿滿精華的Q彈手工拉麵更是一絕，這Q彈的麵條乃是店家跟配合的麵廠不斷研發特別訂製的手工拉麵喔🍜
好愛麵體入口彈牙又有嚼勁的好口感，實在愛不釋口。

再來就是厚切牛腱肉，這乃選用澳洲頂級腱子心耶，一頭牛只能做7碗腱子心，入口更是鮮香嫩易嚼有口感。

搭配滿滿膠質的牛筋，完美的組合成一碗甘醇美味的牛肉麵ㄚ!

接著當然就是川味牛肉乾拌麵啦~

看看這迷人的腱子肉真的入味又令人回味。

真的超愛這QQ彈彈又滑溜吸滿川味醬汁的拉麵口感~

當然嗜辣族怎能不嚐嚐【神仙牛肉麵】特製辣醬的秘密武器~

就是神仙辣椒與魔鬼辣椒，這些辣椒醬都是老闆自己炒的喔~

它的辣可真是不容小覷，老闆炒時都能從手到身體受辣椒刺激而變紅耶~

神仙辣椒與魔鬼辣椒，Judy老師更偏愛又香又麻的魔鬼辣椒~

整個香味著實深深的吸引著Judy老師的味蕾，加了小小一匙就能充分感受這辣椒醬銷魂的美味。

【神仙牛肉麵】的隔壁【GTD手搖飲店】也是同樣老闆喔~

就是讓大家能天天喝好茶~

吃著超級夠味又美味的牛肉麵當然搭配清涼飲料更是絕配啦~

我們點了鳳梨清茶X珍珠咖啡拿鐵

鳳梨清茶：以清茶為基底搭配滿滿鳳梨香，入口味濃又醇香。

珍珠咖啡拿鐵：濃郁咖啡拿鐵奶香搭配大珍珠，整個更是擁有滿滿咀嚼層次與好口感啦~

Judy老師只能說忙碌的午後來碗迷人的牛肉麵+清涼飲真的是不用花大錢也能擁有的美味享受。

當然不僅如此，因為實在太好吃又令人回味了，現在【神仙牛肉麵】也有網購宅配啦~

使用QR Code

或是在官網使用 google、Line、FB等帳號就可直接登入超方便。

尤其恰逢10周年慶好康~購物滿1380元免運費，所以想吃只要上網訂購調理包就能隨時隨地享用現煮美味!!

來!看看採用紙盒包裝【神仙牛肉麵】的神仙牛肉麵(大碗)調理包，這乃是採用急速冷凍調理包喔~

打開就有手工拉麵條和牛肉湯包

首先將牛肉湯包隔水加熱到沸騰就完成嚕~

接著燙麵條，這無需解凍就可以直接燙，大約3~4分鐘後即可撈起麵條喔~

最後就將加熱完成的牛肉湯倒入麵碗

自己也可以加青菜、灑蔥花

即完成一碗熱騰騰香噴噴的招牌紅燒牛肉麵惹。

SEE!!整個十足濃郁的牛肉麵飄香，湯頭更是十足十的麻而不辣香氣~

尤其這滿滿的牛腱肉真的跟店內吃的一樣鮮嫩又美味

麵條更是Q彈又有勁，Judy老師都覺得自己也是大廚，3分鐘就美味上桌嚕~

算是料理新手也能輕鬆且快速地端出體麵的美味牛肉麵，超有面子der。

雙料冠軍的【神仙牛肉麵】不管店內吃、宅配吃都讓人充分可以享受溫暖及溫度的道地美味牛肉麵，很值得品嚐

Judy老師大大大推薦喔

本全文照片+文字版權歸屬Judy老師個人所有~

(歡迎以文章連結分享，非經本人同意嚴禁全篇圖文複製轉載! 如有需求請先來信詢問)

Judy老師的好康報報 :

神仙牛肉麵10周年慶好康~購物滿1380元免運費，這裡買(請點我)

香港的朋友在HKTV mall就能購買喔(請點我  )

結帳ATM、信用卡通通都可以!

想了解更多神仙牛肉麵|傳送門~

神仙牛肉麵官網

神仙牛肉麵FB

地址：台北市長春路322號 (龍江路口/南京復興站一號出口步行5分鐘)  

電話號碼：(02) 2546-8258

營業時間為    11:30～21:00；供餐時間至20:30~

若喜歡我的文章，幫我按個讚~給我支持與鼓勵吧  

^{_{請按「讚」，就是給我動力，謝謝您的支持唷~~~ ↓↓↓}}

本著作係採用創用 CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款授權.