Judy老師，茱式生活~*

#<時尚生活。鍋具>Judy老師教你做!!不沾鍋首選| eLife易廚鍋具|健康不沾鍋|真8層無毒不沾鍋30平底鍋，讓料理色香味俱全~*

做菜要色香味俱全，選好選對鍋子絕對是重點~

尤其像Judy老師平常忙錄，很希望烹調能快速又能美美的上桌

當然就更需要好鍋子來讓食材美味不流失啦!

 分享這 「 真8層無毒不沾鍋王 」易廚eLife 頂極6+2層健康不沾鍋 30平底鍋~

有著精美的提盒設計，這樣送禮也是體面又方便。

是100%全程台灣製造的喔!

尤其它乃是健康安心無毒且通過SGS及FDA雙認證並檢驗合格這點真的很重要!!

畢竟鍋子是需要加熱烹煮，然後讓全家人吃下肚的鍋具，Judy老師很重視!!

所以這款易廚eLife 頂極6+2層健康不沾鍋 30平底鍋，就更讓Judy老師使用起來更安心。

一打開看到它的質感，是真8層喔!!

整個高硬度厚釜設計，堅硬耐用又耐磨，可說是抗磨、耐刮、超不沾的鍋王捏

尤其這材質可具有導熱快速溫度受熱均勻的效果喔~

這樣就更可節省烹調時間與節能啦!!

這鍋子可用鐵鏟，不過Judy老師建議還是用木鏟或圓角的鐵鏟，可增加不沾鍋的使用壽命

除此之外，這鍋陶瓷爐、瓦斯爐、鹵素爐、電爐都可以使用，更可滿足每次料理使用的不同需求喔~

另外就是鍋底的螺旋紋設計，這樣就可防止鍋子在料理過程中滑來滑去

讓料理更安全~

Judy老師更喜歡它一體成型及把手上這符合人體工學的設計的小凹槽

讓料理時能更穩握住把手，讓料理更順手也省力喔!!

還有這樣沒有鉚釘接縫處，所以不會藏污納垢，整個更是大大加分。

首先裝好這鍋蓋的提把，Judy老師很愛這樣透明的強化玻璃鍋蓋

這樣料理時就可以很清楚看到鍋裡食材狀況，不用一直掀蓋來確認~

這樣設計也是貼心的一環呢！

 來準備開鍋~

這支eLife易廚鍋具|頂級6+2層健康不沾鍋的開鍋方式，在說明書上也有很清楚說明

只要照著做就沒問題喔~

先用中性清潔劑清洗完成，就加入約八分滿的水煮滾後倒掉~

接著開小火來烘乾鍋子後，像這樣倒入食用油~

Judy老師就使用紙巾把油塗抹鍋子均勻，然後再用小火加溫約三分鐘後

放置置冷卻就完成開鍋囉~

這樣的養鍋過程大約一個月來做保養一次喔!!

這支鍋子是號稱冷油冷鍋都不沾的不沾鍋王耶~

所以當然要做幾道料理來考驗一下嚕~

 第一道荷包蛋~

這道可說是測量鍋子沾不沾的入門款，也是Judy老師最想測試的~哈哈

所以，倒入一點油，既然它冷油冷鍋都不沾，就直接打蛋嚕

哇~~不錯耶

荷包蛋整個在鍋子裡超級優遊自在的，好滑動一下子就翻過去了

真的是一點都不沾喔

第一次讓Judy老師這麼輕鬆不用在意鍋子熱了沒??油熱了沒??

就輕鬆煎出美麗金黃的荷包蛋。

煎完蛋鍋子還真是乾淨，一點殘餘都沒有阿~~

好的不沾鍋就是只要簡單用紙巾輕輕擦拭一下

就乾乾淨淨嚕~

 第二道蔥烘蛋~

首先備料，超級簡單的~

就是打蛋，然後加蔥拌勻，Judy老師會先加一點油，好讓蔥比較脆口喔~

做烘蛋就是油要多一點，不過這口鍋子可算是省油的，我也想要測試一下少油的烘蛋效果。

所以倒入油之後，接著就倒入蔥蛋液嚕~

哇！導熱真的很快速又均勻，一下子就可以翻面了~

你看看，你看看，整個大面積的蛋一點都不沾啦

顏色金黃美麗又完整~

這蛋烘得實在太漂亮了吧，真會以為自己也是料理高手~

齁~~這鍋真的是讓我越用越滿意。

 第三道老皮嫩肉~

嘿嘿~這道是文先生超愛吃的~

不過Judy老師每每煎豆腐都失敗，都是因為家裡的鍋會沾鍋關係，讓整個豆腐都碎掉，最後索性就變成麻婆豆腐XD

現在這口鍋讓我大發信心，決定再來製作試試看~

來先備料及調醬~

首先將日式醬油+烏醋+水+糖拌勻~

然後倒入鍋內煮滾之後道出備用。

Judy老師一樣擦一擦，好的不沾鍋就是麼輕鬆+簡單，都不用洗鍋也不擔心。

接著倒入少許油，放入豆腐

這鍋子真的就可以讓豆腐受熱很均勻也不易燒焦耶

而且真正讓Judy老師覺得做菜也可以這麼High這麼興奮

因為我的豆腐一塊都沒破，塊塊都是美麗的金黃色澤

看到沒??! 真的好美阿。

再灑上蔥花、蒜末和辣椒~

淋上醬汁就完成了!!

來~~~看看這道老皮嫩肉，整個豆腐的表皮金黃美麗又完整

豆腐更是Q彈細嫩，讓人超級滿意。

文先生都讚不絕口，Judy老師也超有成就感捏!!

同場加映第四道雞胸肉三杯雞~

Judy老師一般三杯雞都用雞腿肉，不過文先生實在不愛啃骨頭

所以這次改用雞胸肉來試試，這也是我首次嘗試用雞胸肉來做三杯雞呢^^

備料:雞胸肉、九層塔、老薑、蒜頭、米酒、醬油、糖，很簡單的食材

雞肉先醃過~

首先將雞胸肉先煎至約7-8分熟後起鍋備用~

然後用麻油將老薑、蒜頭爆香~

接著倒入雞胸肉加入醬油、酒、糖拌炒~

蓋鍋蓋待醬汁收到快乾的時候~

再把九層塔稍微拌炒一下就可以起鍋嚕~

看到沒?!鍋子一點都不沾，若是傳統炒鍋一倒入醬油早就沾得亂七八糟嚕~

 之後就可以起鍋嚕~

整個三杯雞香氣十足，就算用雞胸肉肉質依然軟嫩不乾柴，這就是選好選對好鍋的重要啦!!

看看這咖一體成型、60年老師傅手工鑄造的eLife頂級6+2層健康不沾鍋

好鍋就是一點都不沾，讓人料理變得更輕鬆，也能夠更快速的將料理上桌~

清洗更是好便利!!

從此不再覺得料理是苦差事，更喜愛下廚料理哩!!

Judy老師真心喜愛推薦喔!!

想了解更多eLife易廚鍋具 | 傳送門~

eLife易廚鍋具官網

eLife易廚鍋具頂級6+2層健康不沾鍋-平底鍋30cm

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