#<美食宅配。生鮮食材> i3fresh | 愛上新鮮 | 專業生鮮購物網 | 低溫宅配到家,食材新鮮、高品質、美味看得見~*

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Judy和文先生都是個無肉不歡的人~

尤其又特愛牛排,所以家裡牛排的用量可不少,當然常常需要到美式賣場補貨一番。

不過有時實在忙碌,真的沒時間阿!!

 

現在可方便嚕~

因為Judy現在只要在家上網就可以選了,完全不受時間空間的限制,整個超級便利。

是哪一家網購這麼方便,就是 i3fresh | 愛上新鮮購物網~

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它可是一間 24小時宅配專業生鮮購物網~

尤其阿~~~它更推出雙北3小時極速到貨.而全台更是24小時到貨喔~

真是比便利超商還方便,因為Judy不用出門也可以快速拿到新鮮的食材。

 

這次Judy當然就是以肉品為主

選了網路超激推的巨無霸霜降牛排(16oz) 及美國藍帶特選嫩肩牛排 ~

收到時是採低溫宅配,看看它的包裝一點都不馬虎~

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尤其是生鮮的食材,所以看到這樣的嚴謹包裝

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真的讓人好安心。

 

一打開...我要的食材嚕~~~

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喜歡它這樣的真空包裝,很衛生又安全。

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看看這巨無霸霜降牛排,果真名不虛傳,整個就是比我的臉還要大大大啦

一片/299元。

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另一個就是二片裝的美國藍帶特選嫩肩牛排。1包二片/358元(每片/179元)。

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準備展開今晚的頂級牛排大餐~

請出阿文師來料理,Judy就等著美味的牛排餐吃嚕~

巨無霸霜降牛排~

i3fresh | 愛上新鮮它的包裝也有詳細地料理過程

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這點Judy覺得相當貼心,這樣一來就算新手也能煎出美味的牛排喔!!

 

先將牛肉解凍並靜置約半小時~

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看看這精選Prime極佳級的牛排,它是取用牛的肩胛部位,所以整個大理石紋路般的油花分布相當漂亮

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這也是美味的來源喔~~

 

之後,阿文師準備開始,先試試鍋的溫度

因為煎牛排最重要的就是要鍋要夠熱....才能完全鎖住肉汁

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所以待鍋冒煙時,放入牛排再轉中火,就可以喔~~

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先讓牛排單面煎到焦香。表面有漂亮的焦糖色,即可再進行翻面動作

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就可依自己喜愛的熟度來調整烹煮時間

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Judy和文先生都愛5分熟,因這樣的熟度最可吃出牛排的甜美與美味喔~~

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起鍋囉~

看看這表面有著鐵鍋格紋+油花,整個就是大塊滿足又香氣四溢~

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極致完美。

 

不過牛排煎好起鍋後,放到盤子上要靜置一下喔~~

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至少要靜置個5分鐘,這個步驟就是讓牛排多汁重要的秘訣啦~~


待靜置時刻,接著就來煎美國藍帶特選嫩肩牛排 ~

拿出美國藍帶特選嫩肩牛排~

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此乃來自美國猶他州的藍帶牛肉,看看它的油花及肉質品質就知道它為何能擁有『藍帶』這美名。

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此部位煎烤、燉煮都相當合適。

若有時大家覺得每每只單吃牛排有點單調,那Judy今天就教你一道搭配牛排的料理

這算是Judy沒課的時候,一個人在家的私房菜

 

熱鍋後,放下牛排,由於此美國藍帶特選嫩肩牛排厚度較巨無霸薄一些

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所以要注意翻面的速度

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這二塊熟成速度是很快就好嚕~

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然後,我就會把它加到烏龍麵裡邊,就是有點西式+日式的概念啦

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來!先看看這巨無霸霜降牛排~

粉紅色的牛肉實在太經典又令人著迷啦~~~

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其實牛肉本身肉質好,根本就是隨便煎就都好吃阿~~

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完全無需沾醬,Judy都頂多灑個玫瑰鹽就相當美味~

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看看這精選Prime極佳級的牛排,真的柔嫩多汁又相當鮮甜美味

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每一口咀嚼都有滿滿的牛肉香及豐富的口感,真的超嫩超好吃唷

 

連挑嘴的文先生都誇讚這肉質鮮嫩甜美,非常好吃喔。

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再搭配一杯紅酒,一口牛肉一口紅酒~~~

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更是完美又迷人的牛排大餐饗宴。

 

再來說說這塊美國藍帶特選嫩肩牛排~~

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它的柔嫩口感嚼勁及Q彈肉質,還多了一份脆感,也是相當美味~

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尤其搭配著烏龍麵~

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牛肉又吸滿滿湯汁,增加多汁的嫩度

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尤其牛筋的部分更是柔嫩,每一口都是豐富極佳口感且更增添牛肉風味阿~

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跟你說,在家享受頂級牛排大餐絕對不是癡心妄想~~~~

 

只要上 i3fresh愛上新鮮購物網,你也是能簡單又輕鬆做出頂級美味牛排大餐的大廚。

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因為食材新鮮,品質又好,真的就是可以這麼簡單~

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嫩肩牛排>>https://goo.gl/Rd1TeW

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