Judy老師，茱式生活~*

# 【新北美食。新店牛肉麵】 >大坪林牛肉麵美食推薦|功夫豬|私廚好麵|大坪林捷運站，新店碧潭必吃牛肉麵(內附詳細菜單、MENU、價格)~*

Hi 大家好阿，我是Judy老師^^

近期新北新店的一大事，就是ＩＫＥＡ開幕啦~

不知大家是否都去逛過了?!逛完可別只會吃ＩＫＥＡ裡面的餐食

Judy老師已經先來探路，所以報你哉啦

附近可是有不少美食的， 尤其這間功夫豬私廚好麵的麵食更是包準你吃完會念念不忘

常常會來報到喔~

而且剛好又在碧潭附近，大家吃完也可以到碧潭走走吊橋、玩玩天鵝船、騎騎腳踏車來個親子一日遊將將好!!

來來來!!!就是這間功夫豬私廚好麵~

看到這可愛功夫豬的LOGO吃麵，真的好口愛阿

一進入映入眼簾就是相當文青風格的設計，著時讓人驚艷實在很不像一般的牛肉麵店喔~

功夫豬私廚好麵的空間屬於長型設計，整個寬敞舒適光線也很好喔~

Judy老師實在好愛這種磚牆帶文青路線的店，讓自己也可以裝一下文青啦!!

店家這樣整面的玻璃位置設計，讓人可以邊用餐邊看看窗外的景緻

就算上班族利用中午時間來這兒用餐、休憩兼發發呆，都是一種享受。

 櫃檯兼具小菜料理區域，位置也非常寬敞~

自製的滷味小菜任君選，然後料理後出菜

所有都是原始食材也都是師傅手工製作喔

 還有店家自製的冷菜及泡菜，採用玻璃罐裝，安全又衛生。

碗的放置設計相當整理，也變成是一種另類的裝飾

麥茶、醬料自助區，大家可以依需求來自行取用

 

特別是這個添加牛肉麵的酸菜~齁~~文先生這個老饕嘴，一吃就跟我說這個很不一樣超級讚

 

當然，這可是師父先泡水4小時來去除多餘鹽份後親自費工切碎而手炒酸菜製作的，當然厲害

整個酸菜有口感，吃起來又不死鹹，所以文先生還拿了2次來搭配牛肉麵捏。

 

看看功夫豬私廚好麵的餐點也滿多元的，重點看到沒?!價格實在很平價捏~

想想現在台北隨便一碗牛肉麵也都要200起跳，然後口感還普普，這兒是Judy老師認證過，包你吃過一定值回票價啦!!

其中最令Judy老師開心的，竟然還有飲料、甜品、冰品喔

哈哈，只要到功夫豬私廚好麵，餐後甜點也一併得到解決及滿足。

 

來嚕~~上菜嚕!!分別來看我們點了哪些美食!!

 功夫紅燒牛肉麵/手工麵~

整碗麵的份量及配料都很豐富。

先來看看這湯頭，跟你說一點都不馬虎~

因為是師傅使用新鮮蔬果食材加上特製獨特秘方熬製而成~

所以你看功夫豬私廚好麵的湯頭是帶點濃稠的，完就是濃郁的迷人湯頭啦~

 再來就是嚴選特級的牛肉，整個肉質入口真的是鮮嫩溫潤的好口感

這樣的肉質與軟嫩富膠質的筋是連小孩、長輩都可以輕易入口來吃的~

來到這寬版的手工麵，吸附滿滿濃郁湯汁，入口Q彈有嚼勁

說彈牙還真是不為過，咀嚼釋放湯汁，麵條真是好滋味阿!!

連豆皮都非常細嫩又好吃。

 

再來就是Judy老師這碗麻辣蒜香味牛肉好麵/細麵~

嗜蔥如命的Judy老師又來份激增蔥花兒啦!!

 你看看你看看，這湯頭你知道有多令人銷魂嗎?!

一上桌整個濃郁香氣實在太迷人，入口就愛這份散發微微辣氣息的溫潤度

喜愛辣的人千萬走過路過不可錯過，一定要來吃吃這碗。

再來就是麵，吸附滿滿麻辣湯汁，齁~~~入口麵的軟硬度恰到好處

完全就是十足十的超級美味。

 這牛肉份量也是不少~

而且細嫩多汁口感更是好吃的沒話說。

酥脆油條吸滿湯汁，入口滿分。

半熟的糖心蛋，吃起來細緻軟嫩，很香醇~

單吃就相當美好~

但是把它沉浸至牛肉湯裡更是一絕喔，大家來也可以試試看!!

滷味~

這樣滿滿一大盤，竟然才100元，沒看錯，就是100元~

大豆干~

整個滷得實在好入味~

尤其豆乾因有滿滿小氣孔，就更讓滷汁都滷進去了啦

所以吃起來濕潤又有口感，很好吃喔~

 蘿蔔~

也是很道地又經典的滷味一枚~

入口鮮甜細軟好夠味卻不死鹹，這個Judy老師很愛。

百頁豆腐~

這個必點必吃喔~

百頁豆腐軟嫩又細緻，入口還帶Q彈口感，真的很討喜。

滷蛋~

這個滷得夠味又Q彈，入口蛋香+滷汁香

唇齒間都是滿滿的滷香滋味，款款滷味都是水準之上的美好。

化骨私房滷雞爪~

人客阿~~~這道化骨私房滷雞爪可是人氣美食，嘛是愛必吃捏~

嘖嘖嘖~~~~滷雞瓜真的又夠大隻說而且已經滷得相當入味

入口有滿滿膠質QQQ跟香氣，保證越啃越香越迷人，必吃!!

那些年的波霸奶茶~

為何說是那些年的波霸奶茶??!

乃是老闆要讓5、6年級生懷念以前的小歇時代的奶茶香喔~

所以Judy老師跟文先生喝起來更是很有感，滿滿的懷念阿!!

很愛它滿滿的奶香及Q彈黑糖珍珠香氣

入口在嘴中咀嚼交織，更是滿足又幸福。

 這家功夫豬私廚好麵已經被Judy老師列為必吃口袋名單~

大家有機會到新店逛IKEA、看電影或是規劃碧潭親子遊一定來要嚐一嚐

因為師傅的種種手工製作的手路小菜、各式細節的處理上完全讓人感覺得到用心

真的是來新店、大坪林千萬不要錯過、超推薦且必吃的牛肉麵啦。

 

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地址：新北市新店區二十張路30號(大坪林捷運站1號出口，步行5-7分鐘）

電話：(02)2911-4495

營業時間：週一~週日11:00~15:00、17:00~21:00

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