#<生活。食品>Judy老師教你做!!天廚三種天然鹽 |只要有它，增添食材好風味天然又健康，廚房料理好幫手~*
民以食為天阿!!!! 大家現在飲食不緊要吃得好又要吃得巧
因為透過簡單健康飲食與料理，也可以好好保養身體喔~
尤其鈉的攝取，也就是「鹽」與日常生活息息相關，更是維持健康十分重要與不可或缺喔。
尤其這「鹽」阿~~對料理而言更是加分的好幫手，因為不僅調味、提味之外，甚至還會影響到料理的口感喔！
所以，每天身體及料理都需要的鹽，當然在選擇上更是重要且不能隨便阿!!
Judy老師就來分享這天廚無汙染純天然鹽 |紐西蘭細精鹽 X紐西蘭日曬天然海鹽 X喜馬拉雅山岩鹽~
看看這三瓶的包裝，採用這樣的罐裝，使用上就是便利
因為Judy老師就無需還要另外裝到鹽罐嚕~
尤其鋁蓋拉環這樣的密封，整個更是安全又衛生。
它健康自然無污染無添加不必要的化學成份，更深得我心。
分別來介紹它們的好，給大家在食用或使用上都能有更深一層的認識喔~
紐西蘭細精鹽~
這款取自紐西蘭純淨海域且嚴選去除雜質，整個就是純淨天然
讓人食用安心、健康又無負擔。
打開~~~裡面還附有專用匙。
看看它的質地是細精鹽，顆粒很細緻，就是讓我們一般使用的家常鹽般健康又便利。
它適用於一般的醃漬及家常烹煮料理來使用~
所以Judy老師最常使用它來烹煮或炒菜
只要再炒菜時，上一匙，細微顆粒快速溶化
一盤脆口又甘甜的菠菜就上桌嚕~
簡單調味，完全就提升青菜的好滋味。
紐西蘭日曬天然海鹽~
這款乃採天然日曬法製成，是日曬海鹽~
一樣純淨自然而且它是有經紐西蘭BIO-GRO認證的喔~
很優質!!
一打開~~~可看到紐西蘭海鹽的質地顆粒比較粗
這是保留海鹽天然礦物質成分。
所以一般烘烤、煎煮及熬湯都適用喔~
這款Judy老師一般就是使用它來煎魚或烤魚~
只要像這樣在油鍋裡先加點海鹽
就能煎魚，可防止魚皮完整喔~~
或是在魚身抹上少許的鹽巴，就能放進烤箱啦~
不僅能去腥，讓其受熱均勻，不容易燒焦
最棒的是它還能可防止水份流失，保持魚的甜味與鮮嫩呢~
看看Judy老師烤得金黃鮮嫩的魚下巴
口口鮮嫩美味，就是靠紐西蘭日曬天然海鹽這煎烤好夥伴 。
喜馬拉雅山岩鹽~
這款是帶有粉紅色的鹽喔~Judy老師覺得很美
它來自喜馬拉雅山，富含有豐富多種礦物質與微量元素喔~
不論是煎炒、拌炒、蒸煮甚至醃漬都相當適合。
所以一般高級餐廳或高級食材也最愛它。
真的是健康又提味啦~
這款喜馬拉雅山岩鹽，Judy老師就會使用它才沾食材
不僅能吃得到食材本身的原味，又靠它突顯食材的美味喔~
像平常這樣簡單乾煎個牛排，完全都不用先醃製
就將這喜馬拉雅山岩鹽灑在盤邊
只要牛排沾一點這喜馬拉雅山岩鹽
就能更提升肉質的鮮美甘甜。
另外煎干貝也一樣
Judy老師煎干貝時並沒有添加任何調味，就是乾煎
之後一樣搭配這喜馬拉雅山岩鹽
整個干貝在岩鹽的襯托下，真的無敵鮮嫩多汁及有彈性
完全就是味覺的頂級饗宴呀
果然高檔食材還是要搭配岩鹽，沾一點點就更能帶出食物鮮甜滋味且自然回甘味。
感覺自己都變大廚嚕~~~
夏天最棒的水果，當然就是必吃必吃必吃的西瓜
Judy老師是沾這紐西蘭日曬天然海鹽
一吃……哇!!甜甜鹹鹹的西瓜，口感層次變得很豐富，連甜度都大大增加
真的會回甘喔，實在是太好用太棒啦~~
真不愧是純淨自然的天廚天然鹽，讓人食用安心、健康又無負擔的美味料理
完全就是日常生活不可或缺的好鹽、主婦好幫手及老饕首選 。
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