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#松江南京麻辣火鍋｜石撈麻辣鴛鴦鍋｜超美味魷魚螺肉蒜｜和牛吃到飽Ｘ啤酒無限暢飲，必吃一波！
酒後不開車，安全有保障
時序進入了秋天，就是開始品嚐各式火鍋的好時機，今天Judy老師要帶大家來品嚐懷念的好味道，還有各式特色食材搭配的麻辣火鍋。
這間位於捷運南京松江站4號出口附近東昌大樓的【石撈麻辣鴛鴦鍋】～
除了鄰近捷運站之外，附近也有路邊停車格，松江路85巷內也有收費停車場，松江路及南京東路更有相當數量的公車路線
所以整個交通可謂相當的便利。
搭上電梯直達三樓，出了電梯看到由石材與木門組合而成的門面，間接光源的招牌顯示出低調的奢華感～
進入了餐廳，整個空間相當排舒適寬廣且有質感～
超舒服的等候區就在門口處，向左邊是吧檯及沙發區～
是的，就是一整區的舒適沙發座位，這在麻辣火鍋真的相當少見，也是Judy老師相當喜愛的這一區。
深色大理石桌面搭配著淺灰色的沙發，耳中聽到的是輕快的音樂
霎那間Judy老師以為是來到了某間Lounge bar，一間能夠懶洋洋放鬆心情盡情享受的麻辣美食Lounge bar！
當然在沙發區中還是有餐椅區喔。
再來就是調味料區～
與自助無現供應的飲料區
冰淇淋區
甜點／水果區
甚至還有噴香的肉燥
及生啤酒無限暢飲耶。
這樣以裝潢巧妙的區隔開來，整個動線相當的流暢～
而用餐區既可獨立也可整合，聽店家提到說這間店在裝潢之初就有考慮到附近公司行號林立
所以整個空間規劃也可以做為尾牙、春酒及包場之用，當然朋友或是同學聚餐也是相當的適合。
其實會來這間石撈麻辣火鍋，還有好幾個誘因，除了整個店內裝潢感到相當舒適之外，店內的招牌湯底：魷魚螺肉蒜湯更是吸引Judy老師的最大因素～
發源於北投酒家菜的魷魚螺肉蒜湯在石撈團隊精心研發改良之後，成為絕佳的火鍋湯底，和麻辣湯底，養生白湯成為石撈的湯底鐵三角。
石撈的消費方式是平日11:00~16:00每人598元，平日16:00之後及假日全天都是每人698，每人在加99元即可享和牛吃到飽，需再加10%服務費
而且還有生啤酒無限暢飲及哈根達斯．莫凡彼冰淇淋無限享用，這種價位整個實在是CP值相當的高啊！
看看石撈的菜色也相當多元喔
上菜速度很快喔，瞧瞧一下子就滿滿一桌，整個超過癮。
首先快來看看這招牌的湯底～
喝了一口魷魚螺肉蒜湯，哇，怎麼會有這麼好喝的湯阿！
Judy老師不曾經歷所謂北投的酒家文化，但是Judy老師的娘家在過年時都會煮這一道湯．喝上一口～
那熟悉的味道再次地湧現，尤其滿滿的魷魚螺肉更是食材新鮮的味道，也是家人闔家相聚的溫暖味道。
再來就是麻辣湯底，像Judy老師不吃血類的食材，就可以告知店家不要放喔~
看看這湯頭與豆腐，整個更是吸飽麻湯汁，入口真是超令人陶醉阿！
在鍋裡隨意放置一些蔬菜食材，整個鮮甜夠麻辣超好吃。
Judy老師一定要說說石撈的蔬菜，我喜歡這樣現點現送，整個蔬菜都是超飽水，完全不會亁乾的喔
所以吃起來更是格外鮮甜又脆口。
來！無肉不歡的Judy老師和家人就以各式牛肉來開吃吧！
因為石撈標榜的就是肉品現點現切，每天新鮮直送，當肉品陸續送上之後，款款肉質真的都超讓Judy老師驚艷阿。
美國級黑和牛～
傳說中如同大理石花紋的油花均勻散佈，入口輕鬆咀嚼，只將和牛的鮮甜留於口腔之中。
紐西蘭小羔羊～
緊緻又細嫩Q彈的口感，一點羊騷味都沒有耶，這個好讚。
美國CHOICE特級嫩肩～
5分的熟度帶出牛肉的鮮甜，真的就是一塊接一塊，停不了。
美國PRIME無骨牛小排～
肉質細嫩且油脂豐富，帶來衝擊的好口味。
美國CAB安格斯黑牛～
有CAB認證過的就是王道，油花不多，吃起來卻不澀，好食阿。
紐西蘭極上牛舌～
紐西蘭草飼牛舌質地柔軟清脆，這牛舌真的多來幾份都很可以。
台灣嫩切櫻桃鴨～
這櫻桃鴨入口不澀不柴，鮮美度不再話下，意外的好吃。
滷肥腸～
整個處理得非常好，肥而不膩是文先生喜愛的滋味，也中文先生的胃。
以上這一輪肉品讓Judy老師及文先生直呼過癮，因為肉片該大的大，如此煮起來才吃得出肉的原味，厚薄度更是拿捏得恰到好處，煮起來吃出肉的鮮甜～
而且對於一些等級較高的肉品，石撈真的是不手軟給出最大的誠意阿！
再搭上店家特製辣醬，左邊是店內暱稱小辣妹，一般普通吃辣者食用；
右邊是獨門秘製特調地獄辣醬：SUPER火辣、爆辣店家還邀請吃辣的勇士和嗜辣如命愛好者 可以來挑戰呢。
這二款辣都讓Judy老師這嗜辣族大大過足了癮阿，還問店家有沒有賣，好吃到想買一瓶回家呢！
火鍋吃紙(豆腐紙)～
店中的誘因之一，限量的豆腐紙經由高溫壓製而成，輕薄透光～
燙個3-4秒起鍋， 入口即化的豆腐紙中帶著魷魚螺肉蒜湯的鮮甜滋味，讓看起來平淡的豆腐紙多了幾分韻味啊！
凍豆腐～
文先生由於不吃辣，看Judy老師吃麻辣鍋的豆腐，整個超羨慕～
因此點了凍豆腐在魷魚螺肉蒜湯之中，一口咬下超綿密且湯汁迸出，就像少女略施博粉即轉身成為紅粉佳人，是因為本質好啊。
黃金手工蛋餃～
輕薄滑順口感的蛋餃皮，搭配魷魚螺肉蒜頭湯頭，譜出火鍋好味道。
龍蝦沙拉丸：重要的配角，一口咬下，整個爆漿啊！
招牌大貢丸～
純手工古法製作，爆汁Q彈超涮嘴，尤其口口真的好彈牙是一點都不浮誇，一起撈出新滋味阿！
東石鮮蚵～
一顆顆大又飽滿的鮮蚵，實在爆漿得滿滿海滋味，入口絕對是過癮。
大白蝦：肉品一絕，海鮮也是一絕，整個帶紮實又鮮甜呢。
手打花枝滑/蝦仁滑～
Q彈口感、吃得到鮮甜花枝與蝦仁，這二款絕對也是必點必吃。
吃完麻辣鍋物，也該是吃甜點的時候了，除了甜點區的甜點之外，店家還提供了三種甜食～
義式紅豆鮮奶酪～
一顆顆碩大的紅豆加在鮮奶酪上，紅豆的綿密、奶酪的滑順，好吃呢！
濃厚生巧克力捲～
只能說這是被麻辣火鍋店耽誤的生巧克力捲，濃郁巧克力、扎實蛋糕皮，堪比甜點名店阿！
法式檸檬派～
派皮酥脆、內餡滿滿的檸檬味，完全不輸甜點店喔。
哈格達斯冰淇淋/莫凡彼冰淇淋～
將近10種口味的知名品牌冰淇淋，平常在外面吃可是貴鬆鬆，來石撈一定要多吃幾球，沁涼好滋味！
來石撈的美食之旅可真是超值得又回味～
尤其石撈的消費金額應對所提供的食材及裝潢而言絕對是物超所值
不管是坐在沙發區來個慵懶放鬆的北投酒家文化祭或是在一般座位區來個現代盡情享受用餐，在這裡絕對大滿足每位老饕對美食的需求與要求！
這家Judy老師鐵定會再回訪！！
本全文照片+文字版權歸屬Judy老師個人所有~
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👋想了解更多石‧撈麻辣鴛鴦鍋｜傳送門~
✔地點：台北市中山區松江路95-1號3樓
✔電話：（02）2500-6667
✔營業時間：一～四：11:30～23:30、五～日：11:30～1:30
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