Judy老師，茱式生活~*

#【料理生活。刀具組】刀具推薦｜義大利CUOCO｜粉末鋼5刀6件刀具組｜刀具收納不必再費心更便利，一套備齊款款萬用刀！

Hi大家好，我是Judy老師^^

俗話說：｢工欲善其事，必先利其器｣，Judy老師絕對是相當認同與有感

所以常教料理且愛做料理的Judy老師，不管是在鍋具或是刀具上的選擇，我更是相當重視啦！

分享近期讓Judy老師在料理製備食材上，變得更順手、更省事且得心應手又快速的刀具組推薦

就是這組【義大利CUOCO】的粉末鋼5刀6件刀具組～

整組採用這樣的手提禮盒包裝，質感真的超級棒

所以不僅可以自用、送料理同好或是當喬遷禮物也相當推薦喔。

看看這組【義大利CUOCO】粉末鋼5刀6件刀具組，包裝相當謹慎外，好喜愛它一系列墨晶鋼刀，實在超美超吸精～

包含有切片刀、廚師刀、三德刀、萬用刀、果皮刀等(看詳細請點我)

瞧瞧這組乃運用420不鏽鋼打造，不僅擁有超高硬度與極佳防鏽性；更愛它是使用微晶氧化黑科技的墨晶鋼刀

整支完全就是無毛孔且一體成形設計，這很重要喔

也因為這樣的獨特性，才能切各種食材時不易殘留異味也不藏汙納垢，當然抑菌效果佳啦！

款款刀刀柄也都相當符合人體工學設計，讓人久切不累；圓滑的安全防滑設計，更讓料理備菜安全又安心喔！

再來就是這精美的刀座～

整個簡約又美觀大方，讓刀具有各自的家

不僅安全，更能有效收納刀具啦！

來！來看看這組【義大利CUOCO】粉末鋼5刀6件組如何便利Judy老師料理與生活～

Judy老師也喜歡搭配這款【義大利Mama Cook】高密度木纖維砧板(L)來使用，更是讓料理安全安心的第一關！

【義大利CUOCO】切片刀～

此款適用於一般無骨肉質、魚類或蔬菜等食材～

整支真的好拿又好握，而且沒想到這樣的大刀其刀身竟然很輕薄，更是超輕省耶～

所以使用它像這樣來切蔬菜備料真的輕鬆不費力

甚至Judy老師更是愛用它來切片調理，可以很好操控蔬菜的厚薄度，讓人料理備菜還真是優雅呢！

搭配料理 /  泡菜炒泡麵～

運用切片刀切好菜後，就可以直接來料理喔～

炒泡麵可說是一道簡單就很美味的料理，當然也是Judy老師平常很愛的料理喔

準備食材：泡麵、白菜適量、蘿蔔泡菜、蒜頭適量等

首先都先將食材洗好切好備用。

泡麵燙７分熟即可

來！熱油鍋蒜頭爆香炒，放入白菜梗先悶炒一下；接續放入泡麵與蘿蔔泡菜一同拌炒

之後放入調味包，稍加拌炒一下就可以起鍋嚕～

以前Judy老師若用高麗菜都會乾一點需外加一些水，後來發現用白菜先悶煮一下就帶有蔬菜的水份

所以整個炒泡麵就濕度就非常剛好，不用再加水嚕，簡單又美味的炒泡麵完成。

整個噴香好吃耶，很簡單大家可以試試看喔～

【義大利CUOCO】／廚師刀～

這支可說是多用途的主刀喔～

不僅切割不沾黏，更讓處理各種食材更容易又輕鬆快速。

運用它來切一些料理的配料都很方便好用喔。

搭配料理 /蔬菜粥～

有時追劇肚子餓，最需要就是來碗熱呼呼的粥品啦

洋蔥當底熬湯一下，放入飯簡單熬煮一下，加個蔬菜或蔥花就完成喔

一碗暖心暖味的粥品，熱呼呼入口好舒服。

【義大利CUOCO】／三德刀～

此款刀適用於切生魚片、熟食、壽司或蔬菜等食材喔～

這支也可是重量輕巧易掌握的一把好刀喔～

所以Judy老師很喜歡用它切像這種對我來說比較需要費力一點的蔬果處理

整支刀身輕盈握把舒適，讓人拿取真的可以穩穩的，超好拿更好掌握。

備料真的好輕鬆又省力。

搭配料理 / 舒肥雞餐～

近幾年健康餐點真的是好夯，尤其健康低脂、低油、低熱量的舒肥餐也是Judy老師家常吃的料理

所以Judy老師還特別買了舒肥機（哈），這樣居家就可以簡單自己製作舒肥雞。

蒜香胡椒風味舒肥雞胸肉～

雞胸肉、橄欖油、蒜片、義式風味香料鹽、葡萄酒醋、胡椒鹽等

將雞胸洗淨後，用紙巾吸乾水分並將所有的醃料放入真空袋，然後記得家以按摩按摩來讓其醃料都入味喔

接著就將雞胸肉放微電腦舒肥電子鍋中，設定舒肥模式就可以惹

時間到開鍋，就輕鬆完成舒肥雞胸啦，是不是很簡單的製作方法！

做好就用三德刀來切都可以喔~

看看Judy老師的舒肥雞胸健康餐， 真的片片可以切得超美

再擺上自己喜愛的配菜就可以，美味舒肥雞簡單ｇｅｔ！

再來，中秋節最應景就是烤肉啦！

這次用義大利CUOCO的各款粉末鋼刀來搭配

發現備料不僅輕鬆快速，每款食材也都能切得大小、厚薄較一致，這樣烤肉時間、熟成度都很好掌控喔

這樣放下去烤，真的很快就全部好耶

比較不會像以前，有些熟有些還沒熟透，時間很難掌控啦

整個吃得超盡興又過癮，超high。

【義大利CUOCO】／果皮刀～

這支適用於切蔬果、寶寶輔食、削皮或果雕等精細刀工喔

小巧的果皮刀真的很好用耶～

輕巧又高硬度不沾黏，削果皮還真是順手好操作喔。

有機會再來試著學雕花試試。

【義大利CUOCO】／萬用刀～

這支就適合小型蔬果切割啦！

整支一樣符合人體工學設計，輕量舒適好握好切 不費力

不僅切片，刀鋒銳利，處理細節或是切小塊都輕鬆便利。

像這樣飯後水果時間，看到就是片片美麗整齊而不再是坑坑疤疤不全的水果哩

炎炎夏日，也可自行將切好水果的變化一下

來杯自製特調水果氣泡水都超棒啦！

Judy老師真的好喜歡這組義大利CUOCO粉末鋼5刀6件刀具組

這組不僅搭配精美刀座，讓刀具收納更便利，款款的萬用刀更是一套滿足廚房料理所需刀具組推薦喔！

備註 :  大家也要記得，料理就是要使用不同的刀具與砧板，才能避免造成飲食交叉汙染喔～

本全文照片+文字版權歸屬Judy老師個人所有~

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