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#【台北美食。內湖區鍋物】內湖火鍋推薦|｢The SOUP 蔬店手作鍋物｣|內湖科技園區火鍋|讓人置身北歐廚房美好用餐情境!
Hi 大家好，我是Judy老師^^
這天陪著文先生來到內湖路更換輪胎並安裝胎壓偵測器，由於時近中午且距離車子完工還需要一段時間，於是就決定先去吃午餐~
朋友推薦在內湖科技園區/麗山國中附近有一間火鍋店還不錯，尤其是其招牌南瓜鍋及牛奶鍋，雖然文先生與Judy老師很少吃這兩樣的湯底，但還是喜愛嚐鮮來去吃看看囉~
從汽車百貨走路過去將近10分鐘的路程，到了之後也才發現這間店其實距捷運港墘站也不遠~
此間店的店面招牌與門柱均是白色，諾大的招牌只在右邊寫了”蔬店”手作鍋物
第一眼的感覺就是在這紛雜的花花世界中，似乎來保留著一片可以洗滌心靈的淨土。
而店中簡潔的裝潢更是讓人喜愛~
靠兩側的座椅，中間以馬賽克磁磚作的區隔
且此區隔還安排了一些高腳座椅，讓即使一個人來用餐也能好好享受~
而延續外牆的白色，裡面的牆壁、桌子也是以白色為主，椅子則是用白色的餐椅及深色的沙發
整個餐廳的裝潢讓人擁有置身北歐廚房美好用餐情境，真的令人感覺相當舒適又的放鬆。
整個不管是餐具區~
冰品區
醬料自助區、飲料區更是乾淨又井然有序
The SOUP 蔬店的火鍋可以選擇鴛鴦鍋或是個人鍋，原先文先生與Judy老師選了原味及南瓜湯底的鴛鴦鍋~
但是在等待上菜的時間當中，想想既然牛奶鍋也是這邊的招牌，當然也要嚐嚐啦，所以就又加點一鍋單人牛奶鍋來試試看惹~
滿滿的一桌光看就是過癮阿!!
先來看看鴛鴦鍋的湯底~
一邊是和風昆布湯底，使用日本昆布加入新鮮蔬菜熬煮，喝起來自然回甘，更可以讓鮮甜食材呈現原汁又原味~
另外就是手作南瓜湯底，聽店家說明這南瓜鍋是使用當天才切的南瓜蒸過之後再打成汁做成南瓜鍋的湯底~
當然除了南瓜原汁還加了店家的獨特配方，難怪光是喝這鮮甜味美的湯頭就感覺走這一趟路都值得了~
南瓜的香濃氣息並不會讓人覺得搶了食材原有的味道，看來果然不愧為店內招牌，實在有一套呢!
不久香甜牛奶鍋底也來了，店員同時也介紹這是以昆布湯為基底，加入濃醇的牛奶及精熬蔬果湯底熬出來
所以其牛奶鍋有濃郁牛奶之香氣，光喝一口湯，還有蔬果的鮮甜停留在口中呢。
菜盤全都是新鮮蔬菜，還可自己選擇要高麗菜還是大白菜喔~
我們各自放了一些在三種不同的湯頭之中，原味保存了蔬菜原有的鮮甜味道。
南瓜鍋則是在在濃濃的南瓜味道加上蔬時的味道，讓口中的味蕾充滿了豐富的口感。
而牛奶鍋則是一鍋鮮美的蔬食加上濃醇的牛奶香。
我們點的主餐分別是沙朗牛及小海陸，另外因為有不定期的特價產品，今天的是兩尾大草蝦加價69元，當然一定加點啦~
尤其周二到周五都會有商業午餐，不定期的時蔬及不定期的特價產品，所以整個CP值相當的高~
若中午時間允許的話，真的建議可以像Judy老師這滿滿火鍋魂的人來個火鍋讓自己吃飽飽更充滿元氣啦。
沙朗牛~
這沙朗牛的品質真的無敵，美麗的沙浪牛朗片其中的油花分布雖不若和牛的分布均勻，但也可稱之為第二了。
輕涮一下牛肉片在每個鍋中也是各有不同的表現，在原味湯底中，吃得出的是牛肉的香甜
而在南瓜鍋中，牛肉與南瓜不顯違和，反而增加牛肉的咬勁
在牛奶鍋中牛肉的表現卻是另一番風華超級順口好滋味，牛肉如同洗過牛奶浴般的滑嫩，讓文先生驚呼連連呢。
小海陸，包括牛肉、鯛魚、透抽及蛤蠣~
款款更是不僅新鮮看得見更是吃得出啦~
海鮮在這三鍋之中表現的可圈可點，不管是透抽，鯛魚或是蛤蠣，都是更顯其美味及鮮甜。
另外加點了大草蝦
更是無敵的超值~
則分別放於原味鍋及牛奶鍋中，那大大肥碩的草蝦在原味鍋中顯得Q彈扎實，將草蝦的味道忠實的呈現。
而在牛奶鍋中的大草蝦則添加了牛奶的香氣，咬下去蝦肉與牛奶的混和真是讓人覺得這邊的牛奶鍋真是萬人迷與什麼食物都是搭
好過癮阿!!
而我們也另外加點的手工花枝蝦仁漿
這可真說是頂級海鮮製品花枝漿~
一入口就是可以吃得到花枝丸塊的花枝，手工製造的就是好吃，絕對一吃愛上，更是必加點必吃的喔!
附餐則是點了手工麵
麵體扎實與南瓜湯的結合讓人有口感超級Q彈且討喜的濃郁南瓜香
不沾任何醬料更顯得店家對於手工麵的選擇也是相當的堅持呢~
當然Judy老師也是不會忘記這邊的甜點冰淇淋，店員強力推薦榴槤口味的冰淇淋，雖然口味讓Judy老師不太習慣，但還是給它淺嚐一下，應該是榴槤控的愛啦~
但是另外巧酥及藍莓口味卻是相當的好吃，要不是汽車百貨已致電通知施工完成，Judy老師對於這些冰淇淋絕對還會再來第二輪的~哈哈!!
The SOUP 蔬店手作鍋物真的讓人回味再三，尤其牛奶鍋與南瓜鍋的味道，真是餘味繞口，三里不絕阿~
決定下次絕對要安排再來品嚐這超人氣必點牛奶鍋及南瓜鍋
想要自自然然+舒舒服服+安安穩穩吃好鍋就到The SOUP 蔬店手作鍋物吧!!
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The SOUP 蔬店手作鍋物內湖店
地址：台北市內湖區內湖路一段591巷12-3號
電話：02 8797 2336
營業時間：週一公休 11:00-14:00 17:00-21:00
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The SOUP 蔬店手作鍋物復興店
地址：台北市大安區復興南路一段107巷2號1樓
電話： 02 2731 1008
營業時間：週一公休 11:30-14:30 17:30-22:00 週六日 11:30-22:00
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