#【台北美食。早午餐】內湖新美式早午餐推薦|Little Sprout小初芽餐廳|全手作料理|有機健康飲食|早午餐X餐酒館美味享受!

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Hi大家好,我是Judy老師^^

內湖地區一直都是我們常活動的區域,尤其文先生更甚~

這天他開心地跟我說希望我能陪他優閒地吃個早午餐,Judy老師特地排了時間陪他吃吃飯~

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原來文先生早就做好功課了,直接驅車前往金湖路不到10分鐘就到了,離新的AIT不遠,路邊有相當多的停車位~

餐廳離捷運文湖線的內湖站走路也僅需10分鐘的路程,這間就是標榜健康全手作料理的 「 Little Sprout 小初芽」

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整個餐廳空間不算太大,但整體空間規劃卻顯得相當別緻有格調

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白色的磚牆讓整個視覺感不覺得沉重,牆壁上的層架放了幾盆綠色的盆栽,讓空間更顯得活潑與精緻~

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戶外也擺了幾張桌子,在沒有下雨的時光可以坐在外面看看來往的車輛,不管是沉澱心情或是三五好友聊天話家常都是很棒的選擇。

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別以為只有這樣,小初芽餐廳白天是早午餐及西式料理,到了晚上就搖身一變成為餐酒館喔~

整個餐廳的料理選擇也相當的多樣性且因為我們去的時候客人不算多,所以還跟店員聊了一下,這才發現小初芽對食材卻有相當的堅持,不管是吐司麵包或是西式火腿香腸,都是老闆親自挑選的小農或店家喔~

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雖然這樣的成本較高,但是呈現給客人的卻是最新鮮與最美味的,在顧及健康的時候卻沒忽略料理本身的滋味,這是職人對於自己產品的要求,也是值得尊敬的職人精神。

我們點了幾道店裡的招牌~

牛肉卡布沙拉~

中午來個沙拉是必須的,但這份量卻也讓我們嚇了一跳,比我們預期的還要多很多耶~

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裡面包含了綜合生菜,楓糖胡桃,藍文乳酪,聖女番茄,酪梨,水煮蛋,青蔥,巴薩米克醬,還有切成段的烤肋眼牛肉片

整個沙拉是豐富而新鮮~

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把上述食材整理成一口大小並淋上醬汁~

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一口吃進去,生菜的水分降低了楓糖的甜卻帶出了胡桃的香,略帶酸味的乳酪又讓聖女番茄的甜味跑出來,酪梨與水煮蛋沾上了店家自調巴薩米克醬,神奇地將無味的這兩道食材口齒留香

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最後吃上一口烤肋眼牛肉片,五分熟的牛肋眼讓口中充滿了無敵的鮮嫩又多汁的美味肉質~

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整個沙拉吃下來清爽無負擔的同時,更讓人有著美味又滿足的微笑。

龍果果昔早餐盤~

哇~~又是一盤大大的且豐盛的早餐盤!!

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這火龍果果昔,是用火龍果,香蕉與自製優格~

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不管是沾生菜,沾酪梨,都是絕妙好滋味。

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如同上述所云,因為都是小農料理,麵包的口感也和外面一般的餐廳絕然不同喔~

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完全顛覆了既有那好吃就是不健康的刻板想法。

還有這令Judy老師讚不絕口的地瓜~

整顆小農地瓜切條狀完全沒裹粉只用低溫慢炸這樣然後灑上胡椒,口口香甜又酥脆,超級好吃又討喜的地瓜喔~

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而黑麥麵包,燻鮭魚,生菜沙拉,炒菇,酪梨,炒蛋,南瓜,火龍果果昔,裡面的食材味道真的很到位又超對胃~

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單吃、配著吃或是夾麵包吃,款款都是百搭呢!!

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雞胸酪梨三明治~

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用黑麥麵包夾著低溫烹調的雞胸肉,酪梨片,牛番茄,生菜,瑞士起司,酪梨優格鄉村醬的三明治~

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別小看小初芽的雞胸肉,乃是使用舒肥法將溫度設定在62度,讓雞肉慢慢的熟成,這樣的雞肉吃起來沒有腥味,但肉汁卻會被鎖在雞肉裡面,所以吃起來雞肉的多汁軟嫩

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加上番茄生菜的脆度,搭配上手工製作的黑麥麵包

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讓健康與美味同時達到最高點。

飲品~

柳橙果汁:採用現打的香甜柳橙汁,好喝又健康~

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超愛這杯現打果汁啦

拿鐵咖啡~

這杯咖啡更是美味順口又香醇~

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入口濃郁香濃的滑順的拿鐵在口中完美融合交織,真不愧是優質手沖迷人咖啡。

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感謝文先生的用心找到這家好吃的餐廳,讓品嚐美味的同時又能放鬆自己好好地放慢腳步~

這陣子因為期末真的忙翻了,很感謝文先生總是這麼貼心地用美食來撫慰Judy老師忙碌身心靈

內湖這家小初芽餐廳真的讓人覺得舒適又舒服,啥事都不想窩在這裡享美食真的就很可以。

Judy老師很喜歡小初芽餐廳帶給人美好的美食與溫度,是一間絕對讓你健康與美味兼得且很值得大家來品嚐的美好餐廳喔!!

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地址:台北市內湖區金湖路57號(內湖捷運站/美國在台協會旁)

電話:02 2794 9094

營業時間:上午9:00 - 下午8:00(周二公休)

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