Judy老師，茱式生活~*

#【台北美食。日式居酒屋】大安區居酒屋推薦|魚君さかなくん鮮魚專門居酒屋+隱藏版ESIDE BOND美式酒吧，享受滿滿鮮滋味~*

Hi 大家好,我是Judy老師^^

自從在松高微風享受過魚君的四色丼之後，文先生一直念念不忘其滋味啦~

這天來到東區知道魚君在東區也有不同型態的分店，當然就立馬來光顧嚕~

 這家魚君さかなくん鮮魚專門居酒屋靠近延吉街，位於捷運國父紀念館站2號出口交通實在好方便阿!!

整個完全是獨立的店面與居酒屋的風格，當然與微風松高店是完全不同的格調呈現耶~

一入店內就是吧檯，吧檯前面除了有獨立座位之外

還有四人座的位子，這邊完全是以極簡日式風格為主~

但是進門的左手邊就是另有營造復古味道的紅色磚牆並搭配的是高腳椅，滿滿的復古風阿~

走到底就是食材料理處，前面依然也有座位區喔~

還有地下漂亮的隱密大包廂，真的很適合餐敘、家族聚會、慶生一起用餐喔~

整間店的裝潢佈置融合了洋風及日式的混搭風格，不僅如此樓下還會有不同的創意在等著客人的光顧~

Judy老師先賣個關子留點神祕文末來說明唄

 話說就愛這享有”台北築地市場”稱號之｢魚君｣，讓人豈可入寶山空腹而回呢?!

所以我們點了超級思念的四色丼及炸牛排三明治，另外加點了海膽牛肉丼及生蠔加海膽鮭魚卵

 準備來品嚐一下最新鮮的滿滿鮮滋味囉！

四色丼~

這是文先生念念不忘的味道，鮪魚泥，海膽，甜蝦，鮭魚卵滿滿的排在醋飯上面，中間一顆蛋黃，是不是光看就很過癮。

要食用時店家就會幫忙淋上照燒醬汁

當劃開蛋黃，金黃色的蛋液滑過了上述的四道海鮮

再攪拌的同時，蛋汁包覆了白色的米飯，一口吃下去之時，鮭魚卵在口中爆開，鮪魚泥再飯中翻滾，海膽的鹹味加上了蛋黃的裹覆

讓口中呈現的的是最鮮的滋味~

這時再來個甜蝦讓口中的鮮味不斷的延伸，真是”此鮮綿綿無絕期阿”！

 生蠔加海膽鮭魚卵~

進口的熊本生蠔加上了鮭魚卵及海膽，用的不是五味醬或是金桔來提味而是用橙醋

夾起生蠔一口吃下去，哇，單是這個生蠔就絕對過癮，毫無腥味帶著甜味的生蠔配上著橙醋的滋味

還加上口味不辛辣的天珠蔥，海膽與鮭魚卵豐富的口感，讓文先生不斷的點頭，這個真的大推~

炸牛排三明治~

三分熟的菲力牛排三明治，也是文先生的懷念的滋味

沾上松露豬排醬再下去炸的厚菲力，夾在烤得略焦的吐司當中

送餐之時已經將牛排三明治切開，所以直覺看到的就是咖啡色的土司夾上金黃色外表卻有著粉紅色內在的菲力牛排~

視覺上是三色，吃下去更是三種口味

在味覺上吐司的焦香，牛排外松露醬的香，牛排本身的香味，構成了絕佳又迷人的牛排三明治。

海膽牛肉丼~

點了多樣加了海膽的料理，卻一點都不覺得腥，就是因為這些都是新鮮的海膽，才能讓人滿滿鮮味+滿足卻不覺得膩口~

而這海膽牛肉丼用的是翼板牛，只有在外表稍微燒烤一下，中間仍是鮮嫩的耶

在牛肉與海膽的中間還是加了顆蛋黃，最愛畫破蛋黃的療癒時刻~

看看蛋黃將燒烤牛肉更加的滋潤，完全更加提升美味度。

另外這與一般海鮮丼不同的是這飯是用熱的飯，為了讓米飯保持在最佳的溫度才能有最佳的口感，店家還特地進了醋飯保溫鍋

這樣才能保有越光米的溼度跟滋潤度喔~

讓米飯與牛肉的結合更加完美又令人陶醉的口感滋味。

 隱藏版ESIDE BOND美式酒吧~

這可真堪稱為神秘的地下酒吧阿~~哈哈!

在進來餐廳之時，有看到”ESIDE BOND”的燈飾，下去樓下上廁所之時，就看到這有一道鐵門，好奇的問了店員，才知道原來這門進去之後別有洞天，也是前所述之神秘地方

進了這道門就是一個完全不一樣的90年代嘻哈感覺的酒吧

整個就是一個秘密基地的感覺

在這秘密基地之中又還有一個包廂，簡直比維多利亞的秘密還秘密呢，這個酒吧真的是很適合放鬆心情的地方

樓上與樓下的美食都可以互通喔~想要品嚐道地日式的鮮+美式品酒歡樂氣氛的朋友，這裡超棒的啦!!

在用餐的過程當中，不僅食物美味新鮮，店家的服務也很用心，加上店內的裝潢讓人能夠輕鬆愉快的享受美食，這天來還聽到帶著廣東腔及其他腔調的客人陸續地進來用餐，也就是不僅是台北的築地市場甚至連香港人或其地區自由行的客人都瞭解到這是一個優質的用餐地點而來光顧~

也是Judy老師很喜愛新鮮食材餐點及令人擁有放鬆夜晚氛圍的居酒屋+酒吧推薦喔!!

想了解更多魚君さかなくん鮮魚專門居酒屋+ESIDE BOND酒吧| 傳送門~

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地址：台北市大安區光復南路290巷66號
電話：02 2772 8959
營業時間：17:30-01:00

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