#【台北美食。日式海鮮丼】信義區日式料理推薦|微風松高魚君|台北築地市場之稱|讓人彷彿秒飛日本品嚐到最新鮮、最澎派的海鮮料理~*

00-1.jpg

Hi大家好,我是Judy老師^^

話說這微風松高真是Judy老師與文先生在假日到信義區時的好所在~

不管逛街或是要用餐選擇性多之外,其停車場比其他百貨稍微好停一些,這也是文先生在意的地方。

 在吃過幾家餐廳之時,有一家排隊餐廳總是吸引著我們的注意,那就是”魚君海鮮丼專門店

1.jpg

2.jpg

Judy老師曾在網路上爬文,發現這間店有”台北築地市場之稱”,這樣更吸引Judy老師要找機會享受美食。

3.jpg

今日我們終於吃到了~

 雖然是在百貨公司裏,但是這間魚君裝潢的卻也是相當的有日本風味,以竹簾將店面與外界隔絕了起來

4.jpg

廚房與吧檯均是以木紋材質作為佈置質感,看起來就是簡約又滿滿日式風的走向~

5.jpg

除了吧台上的位子,可以看到師傅現場料理秀~

6.jpg

8-1.jpg

還有兩人與四人的桌子供較多人一起來時用餐~

7.jpg

8.jpg

既然花了一段時間才進來,當然要用力地給它點下去才能彌補阿~

所以我們點了漁師的茶泡飯+金箔+海膽、四色丼、海鮮珠寶盒壽司、炸牛排三明治,哈哈這樣才對得起自己呢!

 炸牛排三明治~

9.jpg

之前沒有吃過炸牛排,所以這是首次嘗試,但是看到這三明治上桌,文先生就醉了~

10.jpg

醉倒於它那烤的略帶焦焦的吐司,醉倒於厚厚的炸牛排,上這道料理之時,店家就有提醒這個炸牛排三明治要趁熱吃更加美味~

11.jpg

所以文先生就迫不急待地開吃了起來,看他一臉滿足的表情,Judy老師當然也不落人後的吃了一大口~

哇,真的是醉了,雖然是厚厚的菲力牛排,但是卻神奇地炸得不柴也不澀,中間還保有那粉紅的顏色,吃起來卻不覺得會過生~

這炸牛排的功夫真的太厲害了~

12.jpg

牛排吃起來還帶著肉汁,剛好解了吐司的乾爽酥脆而且店家貼心的將這炸牛排三明治切成四份,大約兩口吃完一份

13.jpg

讓人好沉醉於炸牛排與吐司的結合而意猶未盡的還想繼續吃下去。

 四色丼~

雖然沒去過日本的築地市場,但也看過旅遊節目的介紹,這滿滿食材的四色丼與節目上所呈現的幾乎是如出一轍~

難怪被稱為”台北的築地市場”。

14.jpg

海膽、甜蝦、鮭魚卵與鮪魚肉滿滿的都給你,中間再放了顆生蛋黃,除了顏色的醒目之外,整個海的味道似乎也飄著而來

15.jpg

輕輕的劃開蛋黃,讓蛋黃恣意地在食材上流動著

16.jpg

再將整個食材與下面的醋飯攪拌,每一口都是新鮮的味道~

即使是海膽,完全沒有腥味,蛋黃也扮演著催化劑的角色,把鮪魚泥,鮭魚卵的鮮味與原味都忠實的呈現。

17.jpg

口口可說是鮮味大融合!!

18.jpg

吃了兩道料理之後真心覺得滿滿又新鮮的食材,價格不算高價,真是可謂超高 CP值的餐廳。

 海鮮珠寶盒壽司~

19.jpg

又是一道讓人驚呼連連的料理,鐵火捲上面推滿了鮭魚、鮪魚、鮭魚卵、飛魚卵、蟹肉,上面再撒上了蔥花

20.jpg

因為鮭魚卵在最上層,整個料理看起來就有如五顏六色閃耀的寶石然上面放的是橘色的珍珠,果真名字取得好~

21.jpg

當然每道食材都相當的新鮮,雖然海鮮種類眾多,卻各個都不搶戲,即使在口中也吃得出每道海鮮的味道

22.jpg

這時入口真的令人滿是過癮來形容阿!!

22-1.jpg

漁師的茶泡飯+金箔+海膽~

23.jpg

集合透抽、鮪魚、鯛魚、數之子(鲱魚卵)、小黃瓜、鮭魚、飛魚卵、鮭魚卵、松葉蟹肉等食材拌成的一道豪華料理

24.jpg

而我們點的是金箔特盛,不僅增加了鮭魚卵,又加了海膽,最後貼上金澤的金箔而呈現出這道金碧輝煌的料理與之前的珠寶盒可以互相呼應呢~

25.jpg

26.jpg

店家建議我們先將所有食材攪拌再一起並拌開食用~

一入口滿滿的海滋味在嘴中引爆,能這樣大口飽滿吃著滿滿鮮食材真的是過癮又豪爽~

27.jpg

28.jpg

吃到剩下1/3再加入特製高湯成為茶泡飯,這高湯是以鯛魚加上蔬菜所熬製出來的高湯,加入這些食材所拌的飯中

29.jpg

不僅有了一股特殊的清甜與香味,更讓剩餘的拌飯多了湯汁的滋潤更鮮美味呢~

30.jpg

 當然還有附湯是黃金蜆湯,濃郁的味增湯配上黃金蜆就是好喝~

31.jpg

32.jpg

甜點是黑糖海鹽冰淇淋~

34.jpg

真的讓Judy老師彷彿秒飛日本所吃的冰淇淋的味道就是如此道地阿~~

35.jpg

信義區已成為國內一級商圈,不僅是國人就連觀光客來到台北時也會來此一逛,這間微風松高的魚君海鮮丼專門店絕對是來台北旅遊時必吃的餐點囉,Judy老師超級推薦啦~

 Judy老師愛試生活聲明圖.jpg

想了解更多魚君海鮮丼專門店|傳送門~

魚君さかなくん鮮魚專門店FB粉絲頁

地址:信義區松高路16號B2
電話:02 2723 7896

若喜歡我的文章,幫我按個讚~給我支持與鼓勵吧  

         

創用 CC 授權條款
本著作係採用創用 CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款授權.

    Judy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()