#【台北大安區。東區燒肉】畜聚燒肉 Truegather|專人桌邊服務,享受大口嗑肉X喝酒的專業級燒肉美味(內附詳細菜單、MENU、價格)~*

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無肉不歡的J&J二人組(Judy老師&James文先生)聽聞東區大安路一級戰區這間新開幕的燒肉店有著很厲害且稀少的厚切牛舌

更棒的服務就是有專人在桌邊代客燒烤服務,以確保食材的美味,對於喜歡吃肉且燒烤技巧拙劣的我們,這絕對是必踏必插旗的點啦!!

就是它。畜聚燒肉~

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來到了門口,亮眼的畜聚招牌兩個大字被許多牛豬雞等食材圖案包圍著,代表著食材的多樣性,而黑色為底的裝潢又深深讓人覺得是時尚酒館的FU~

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而入口處卻又呈現日式的庭園風,更代表日式燒肉的正統性,才剛到門口就整個覺得今晚絕對會是一場迷人的美食饗宴!

一進門就有所謂的等待區,裡面擺放著舒適的沙發,抱枕卻是一頭可愛的小豬,魚及生肉造型

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俗稱的網美牆上鋪滿了綠色的植栽,還擺一個牛頭

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愛搞怪的文先生也啟動遊客風的到此一遊拍了張照當作紀念囉~

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看看整間餐廳的風格,吧檯搭配著高腳椅

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可以這樣坐在吧檯邊吃吃燒肉美食X小酌一番X邊聊天X邊看師傅料理好手藝

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也是一種享受耶

右邊則是四人及三人座位區,整個用餐的空間顯得相當的寬廣~

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店家表示是希望有個寬敞空間,日後可作活動來與客人一起同樂喔!

酒櫃裡滿滿各式酒品,當然燒肉就是要好好喝個酒咩~

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接著就是這店家的宗旨「人生不苦,能吃就是福」,這點Judy老師也相當贊同~

沒錯!!在人生中汲汲追求名利,為的就是可以填飽肚子,能吃就代表了身體的健康,不也是一種福份嗎?!

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除了這些座位之外,畜聚還有一間可容納20人的包廂

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相當適合的辦聚餐、商務、慶生甚至預約尾牙包場等活動都非常棒喔~

坐定之後,就要開始點菜囉,餐點分為牛、豬、雞、海鮮、蔬菜、小菜、無酒精飲料和各種酒類。

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除了memu上面的菜色之外,吧檯後上方黑板也有不少當天的私房菜供選擇~

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經由店家的推薦及自己想吃的,我們點了厚切牛舌、牛小排、松阪豬、草蝦、去骨奶油雞腿、節瓜、畜牲飯及蟹膏生干貝~

接下來就是專業的服務嚕~

來嚕~~

滿滿的一桌,是不是光看就很過癮。

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先來說說這特別的燒烤設備,相信大家都不愛吃個燒肉滿身味兒,尤其又要去續攤實在掃興,這點畜聚都貼心幫大家設想周全了

採用全下抽式抽風設施,讓大家享受美味烤肉饗宴時,烤肉味也沒機會往身上沾附啦!!

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再看看店家準備搭配燒肉自行搭配的蔥末與洋蔥末

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尤其檸檬原汁更讓Judy老師極愛,一搭配燒肉,整個爽口又提升燒肉甜味與風味喔~

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首先上來的是蟹膏生干貝~

齁~~這道生食完全就是喜愛生魚片人必吃的菜色!!
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嚴選頂級的干貝搭配相當濃郁的蟹膏,入口鮮嫩又能品嚐出干貝的鮮甜,整個香甜美味!

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第一道冷菜就犀利啊!

畜牲飯,只能說這飯實在太精采了~

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半碗的蔥花加上滿滿的菇類,中間在擺上一顆生蛋黃

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攪動著蛋黃,讓蛋黃與飯粒充分的結合

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一入口蛋的香氣+蔥的香氣+米飯的香氣+菇類的香氣,整個融合層次口感好豐富,米飯超Q的

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讓口中滿滿的飽足。

接著就是店家展現功力的時候了,來幫我們燒烤的是一位帥氣又有著穩重聲音氣質的帥Man。

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在整個燒烤過程,都是手勢都相當的熟練。

厚切牛舌~

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先幫我們烤的是厚切牛舌

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整個真的超細心的幫牛舌不斷的翻面,烤到四面都呈現了金黃色,再夾到公盤上讓我們食用~

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哇!!這應該是繼在日本吃過好吃的厚切牛舌就念念不忘後,又再度在畜聚與美味厚切牛舌再度相遇

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整個鮮嫩爆汁卻又帶脆口,十足美味,真是來對地方了。

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再來烤的是松阪豬搭配節瓜~

畜聚燒肉都只是用鹽巴簡單調味,就是要讓大家都能吃到食材本身的原味喔

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另外,Judy老師覺得在畜聚很棒的地方,就是專業的服務人員都會先協助烤一半的食材,讓你食用後必詢問口感

之後可作後續調整,完全就是100%滿分的服務

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焦香的松阪豬搭配脆而多汁的節瓜

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齁~~這松阪豬實在脆口又多汁,果真專業烤得就是不同

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而將它和節瓜一起搭,意象不到的結合卻也意想不到到的好吃,這樣吃起來完全不感覺豬肉的油膩,只感受到豬肉的香脆喔~

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再來是牛小排~

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這種薄片的牛小排之前常被文先生烤壞,吃到的牛小排感覺就像是在吃肉乾

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而在這邊在帥Man熟練的翻烤之下,我們終於嘗到牛小排的美味啦~

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鮮嫩多汁好口感的牛小排,果然是十足十的美味燒肉美食啦~

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更愛搭配節瓜一起吃。

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吃完牛小排就是奶油雞腿上場啦!!

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畜聚這邊的奶油雞腿並不是醃製的,而是將雞肉烤好之後再沾蒜泥奶油

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第一重是吃雞肉燒烤之後的原味

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滿口酥脆與雞肉香~

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接著再沾著蒜泥奶油一口吃下,整個口感風味大不同

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哇~~蒜香令人回味再三阿‧

完美的重頭戲要登場了,噹噹噹就是Judy老師愛的草蝦,店家已經細心的給剝掉了,還灑上白芝麻唷

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而店員再烤的時候卻也不馬虎,首先是側著身體烤

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翻過來在烤一次之後就是立著身體烤著蝦頭,具店員的說法是這樣不會蝦頭熟了,蝦身卻太焦,連這小地方都考慮到了

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果然食材新鮮的草蝦在專業的細心烹烤下,隻隻極美更增添美味

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入口更是紮實Q彈又香甜~

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連文先生都邊吃邊讚嘆….此味只應天上有,人生難得幾回嚐阿!!哈哈哈

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果然美食入口,就能讓人變有學識又有涵養阿!!

心滿意足地吃著美味料理當然也要好喝的飲料來相襯,文先生的可爾必思與Judy老師超好喝的柚子調酒成了這些美味料理的催化劑。

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畜聚這兒Judy老師超喜愛它們有個相當貼心的服務,就是每烤完一道食材,店員就會將烤網換過,這樣食材的味道就不會混和~

果真使用的是下抽式抽風,燒烤的味道不會沾附在衣服或頭髮之上,Judy老師吃完還特別聞了聞頭髮,恩!!很棒!!!要去其他地方續攤也沒問題啦!!!

感謝辛苦的帥Man為我們整晚料理新鮮美味的食材,讓這些新鮮好食材成為一道道絕妙好味~

想享受大口嗑專業級美味燒肉X大口喝酒的人,Judy老師真心喜愛並推薦這間專業又美味滿分的東區畜聚燒肉給大家喔~

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位置:台北市大安區大安路一段31巷40號

電話:02-8771-3009
營業時間:週一至週四 18:00-24:00 週五至週日18:00-24:30

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