# 台北市信義區。烏龍麵 烏龍麵推薦|丸亀製麵|釜揚手作烏龍麵| Q彈超有勁|鮮甜田園時蔬烏龍麵|烏龍麵控/蔬食控有口福~*

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來來來!!!愛吃烏龍麵的人兒有口福嚕~

一向品持日本職人精神的丸亀製麵在誠品松菸門市新開幕

愛吃烏龍麵二人組當然立馬前往。

Judy老師平常也喜歡來松菸逛逛,因為整個空間環境都很寬敞舒適,尤其交通或是停車超方便。

丸龜製麵松菸門市在B2,果然新開幕就很有開幕氣息~

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尤其人氣也旺旺旺!!

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座位區也規劃的很舒適、乾淨又寬敞~

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看看丸亀製麵松菸門市新點,竟然直接就放麵粉在櫃台前,剛開始Judy老師很疑惑

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原來這也是丸亀製麵的重大特色,更是美味Q彈烏龍麵好吃的祕訣所在喔

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 因為全都是採用現場手工製作,從一開始使用這麵粉揉製麵糰然後發酵,到現場的壓麵、切麵、煮麵之種種過程~

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所以整個麵條都是現做現賣,大家到現場點麵時都可以看得到喔~

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另外,Judy老師一定要說說這丸亀製麵其中最特別就是釜揚手作烏龍麵條

從製麵下鍋到煮熟起鍋的整個16分鐘時間就是完美的釜揚烏龍麵

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這樣的麵條保留麵體完整小麥香氣,齁~~入口更是QQ彈彈到不行,口感超Q又滑順啦!!

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尤其整個過程還超嚴謹,只要超過賞味時間,就是丟棄,沒錯~~~就是丟棄!!!完全十足講究的日本職人精神

 好啦~~終於輪到我們點餐啦

點餐主要採自助式點餐~

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菜單在上頭,輕輕抬頭就看到~

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點完現點現做烏龍麵食後,就是搭配這現炸的各式炸物~

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 WOW~~~每樣介於25~50之間竟然都不貴,款款炸得金黃酥脆實在令人食指大動~

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尤其看到這來自日本的蟹味棒,超大真材實料一大條,實在不吃不可。

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還有這免費的蔥花、天婦羅花、薑末依自己需求來自由添加取用喔~

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新上市田園時蔬烏龍麵/(無蛋奶五辛)~

點好點滿~~~~哇!!!日本道地正宗烏龍麵在眼前~

這碗炎炎夏日的好夥伴,更是蔬食控的好餐食~

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運用五行的時蔬,讓Q彈的釜揚烏龍麵徜徉於其中

先品嚐一口湯,哇~~整個湯頭鮮甜無比又清爽

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再看看這釜揚手工現作烏龍麵條,入口實在有夠Q彈又有咬勁

透過咀嚼散發出小麥麵香又伴隨吸附的鮮甜湯汁

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厲害厲害,果真現點現做的美味就是不一樣,口口就是迷人鮮美好滋味

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真的有別於一般素食烏龍麵捏。

尤其健康無油更無負擔,這款不僅蔬食控愛,更是愛美女孩兒或是長輩會喜愛的麵啦。

 釜揚牛肉蛋拌烏龍麵/(牛肉釜玉)~

看看這一碗,可不是一般的溏心蛋喔,它乃是直接拌生雞蛋的方式呢~

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文先生喜愛加上一點蔥花跟天婦羅花來更添風味。

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看看這巴滿滿蛋汁又搭配釜揚Q彈麵條,入口實在超級咕溜又超Q彈~

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讓人忍不住立刻再大吃第二口~

滿滿麵香+溫柔蛋香,真的是讓人回味再三的超強絕配組合~

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再瞧瞧這鮮嫩又好夠味牛肉,這碗也讓文先生吃得好滿足。

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 接著就是炸物啦~

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炸蟹味棒~

來自日本的超大蟹味棒,老實說用筷子還真夾不太起來捏~

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一入口外層薄透又酥脆的麵衣伴隨扎實鮮甜的蟹味肉,齁~~~過癮又好吃啦

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這個實在超大推。

 炸茄子~

整個超酥脆又完全不油膩 ~

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像一般炸物被加在麵裡都變軟,不過丸龜的炸物因為好酥脆,所以Judy老師還特地做測試放麵裡

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哎呦,入口還依然酥脆捏~讚讚

 炸地瓜~

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這款地瓜入口也真是酥脆香甜又綿蜜的好滋味

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而且美好清爽不膩,實在是好口感阿!!

這次到丸亀松菸吃得過癮又滿足~

尤其喜歡吃烏龍麵的人Judy老師真的超推薦一定要來嚐嚐這道地釜揚手作烏龍麵

這份甘甜鮮美湯頭 +Q彈超有勁的口感,保證你會驚呼...原來烏龍麵可以這麼不一樣!!

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地址:台北市信義區菸廠路88號B2/誠品松菸門市

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