#<宅配食品。泡菜>遇泡菜|宅配團購小菜|高纖低卡X輕食開胃菜,單吃或料理都清爽脆口好美味~*
說到這泡菜,還真是家裡冰箱必備之物~
因為Judy老師也可說是泡菜愛好者,不管韓式、黃金或台式泡菜我都喜愛
尤其我最常買的幾乎都是較重口味的泡菜居多,可能是跟追韓劇有關(哈)~
不過,近期接觸了這款很多藝人激推的「遇泡菜」之後
讓我對泡菜有點改觀,原來泡菜也可以這麼簡單純粹原始風味,就可以清脆、爽口又美味阿!!
就是它。遇泡菜~
這遇泡菜乃是純粹以新鮮的蔬果製成,堅持使用安心食材並採用天然發酵無添加
而且泡菜皆通過SGS檢驗合格,整個不僅是簡單純粹的原始風味,更是高纖低卡
所以,不管是單吃或是料理都是清爽又開味喔~
遇泡菜的泡菜相當多元化且採以不同顏色罐裝來區分種類喔
Judy老師選了柴魚藍色-柴魚小黃瓜(微辣)、粉色-水果白蘿蔔(微辣)、小魚乾XO醬及刀削Q捲麵
這樣讓我就算一個人在家,也不會就隨便將就一餐,可以吃得開心又美味 ~
遇泡菜/柴魚小黃瓜(微辣)~
這款乃選用北海道柴魚片,再搭配清脆爽口的小黃瓜
這道可說是在夏天不可或缺的配菜之一啦!!
每塊大大的小黃瓜實在相當入味又脆口
天然發酵又無添加,入口擁有和風的風味,清爽微辣
就算一塊接一塊,也是溫和無負擔,是盛夏涼爽的漬物。
遇泡菜/水果白蘿蔔(微辣)~
這款水果白蘿蔔算是Judy老師的新嚐試~
因為我幾乎都買泡菜居多,蘿蔔泡菜則是以台式口味為主
「遇泡菜」這款是用較嫩的白蘿蔔連皮一起淺漬,添加新鮮辣椒、蘋果、百香果手作
一入口,水果白蘿蔔的口感實在相當清脆又可口
酸酸甜甜的百香果香氣真的好討喜,整個就是清爽不油膩
更是酸甜得好唰嘴呀~
尤其Judy老師搭配著麵食一起吃
真的是舒服又開胃的一道夏日涼拌小菜。
遇泡菜/小魚乾XO醬~
這款遇泡菜的小魚乾XO醬,乃是選用日本小魚乾再搭配干貝油來提煉的喔~
從玻璃罐外觀就可以看到隻隻碩大的小魚乾耶
所以一打開整個食材與醬汁的香氣真是十足迷人~
再看看這小魚乾,根本是大隻大隻的魚乾阿!!
完全就是真材食料又兼具美味的醬料,完全不會太辣口或是死鹹
整個味道恰到好處~
尤其食材細緻新鮮又無添加,像Judy老師最愛這樣加一瓢到湯麵裡
更是讓整碗麵及湯頭增添美好滋味
真的居家料理的必備良伴~
再來就是這遇泡菜/刀削Q捲麵~
它採用獨特的手工日曬製程,所以麵條都吸飽飽了陽光的養分
整個麵條的口感更加 Q彈又可口喔!
尤其更是天然無添加、不含防腐劑(全素),當然就可以讓人安心來食用!!
這遇泡菜的刀削Q捲麵煮法也相當容易~
就是水滾後放入沸騰滾水中煮開後,Judy老師就會斟酌再加兩次的冷水這樣。
一碗熱騰騰QQQ的刀削Q捲麵就完成嚕~
若想吃原味,享受麵的Q勁,燙麵時加點鹽巴
起鍋後像這樣簡單灑個蔥花加個蛋,就是美好的原味Q彈刀削捲麵。
或是Judy老師的最愛,就是直接搭配遇泡菜這樣的涼拌小菜
尤其拌上遇泡菜的小魚乾XO醬
因是特選日本小魚乾,搭配花椒、朝天椒、干貝、紅蔥頭與大蒜的香味與調合配方
一遇上麵的熱度,整個拌麵的同時讓香氣真是逼人又誘人阿
一入口麵條Q彈紮實有嚼勁,讓麵口感與濃郁香氣都極好
尤其咀嚼時吃到魚乾,口感更是紮實又香辣好吃。
所以阿!! 外宿學生、小資女孩或是有時像Judy老師懶得下廚的家庭主婦
就是真的只要簡單這樣下個刀削Q捲麵,再搭配上「遇泡菜」這樣的柴魚小黃瓜、白蘿蔔各式涼拌小菜或是小魚乾XO醬
整個一餐不管是口感、口味都跟著豐富美味與滿足起來,保證家人肯定一碗麵一下子嗑光光啦。
這遇泡菜的小菜肯定一定是家裡冰箱要必備!!
你也可以快速X簡單X輕鬆就開胃又好滋味的美味料理上桌。
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