Judy老師，茱式生活~*

#<生活。食品>Judy老師教你做!!天廚三種天然鹽 |只要有它，增添食材好風味天然又健康，廚房料理好幫手~*

 民以食為天阿!!!! 大家現在飲食不緊要吃得好又要吃得巧

因為透過簡單健康飲食與料理，也可以好好保養身體喔~

尤其鈉的攝取，也就是「鹽」與日常生活息息相關，更是維持健康十分重要與不可或缺喔。

尤其這「鹽」阿~~對料理而言更是加分的好幫手，因為不僅調味、提味之外，甚至還會影響到料理的口感喔！

所以，每天身體及料理都需要的鹽，當然在選擇上更是重要且不能隨便阿!! 

Judy老師就來分享這天廚無汙染純天然鹽 |紐西蘭細精鹽 X紐西蘭日曬天然海鹽 X喜馬拉雅山岩鹽~

看看這三瓶的包裝，採用這樣的罐裝，使用上就是便利

因為Judy老師就無需還要另外裝到鹽罐嚕~

尤其鋁蓋拉環這樣的密封，整個更是安全又衛生。

它健康自然無污染無添加不必要的化學成份，更深得我心。 

分別來介紹它們的好，給大家在食用或使用上都能有更深一層的認識喔~

 紐西蘭細精鹽~

這款取自紐西蘭純淨海域且嚴選去除雜質，整個就是純淨天然

讓人食用安心、健康又無負擔。 

打開~~~裡面還附有專用匙。

看看它的質地是細精鹽，顆粒很細緻，就是讓我們一般使用的家常鹽般健康又便利。

它適用於一般的醃漬及家常烹煮料理來使用~

所以Judy老師最常使用它來烹煮或炒菜

只要再炒菜時，上一匙，細微顆粒快速溶化

一盤脆口又甘甜的菠菜就上桌嚕~

簡單調味，完全就提升青菜的好滋味。

 紐西蘭日曬天然海鹽~

這款乃採天然日曬法製成，是日曬海鹽~

一樣純淨自然而且它是有經紐西蘭BIO-GRO認證的喔~

很優質!!

一打開~~~可看到紐西蘭海鹽的質地顆粒比較粗

這是保留海鹽天然礦物質成分。

所以一般烘烤、煎煮及熬湯都適用喔~

這款Judy老師一般就是使用它來煎魚或烤魚~

只要像這樣在油鍋裡先加點海鹽

就能煎魚，可防止魚皮完整喔~~

或是在魚身抹上少許的鹽巴，就能放進烤箱啦~

不僅能去腥，讓其受熱均勻，不容易燒焦

最棒的是它還能可防止水份流失，保持魚的甜味與鮮嫩呢~

 看看Judy老師烤得金黃鮮嫩的魚下巴

口口鮮嫩美味，就是靠紐西蘭日曬天然海鹽這煎烤好夥伴 。

 喜馬拉雅山岩鹽~

這款是帶有粉紅色的鹽喔~Judy老師覺得很美

它來自喜馬拉雅山，富含有豐富多種礦物質與微量元素喔~

不論是煎炒、拌炒、蒸煮甚至醃漬都相當適合。

所以一般高級餐廳或高級食材也最愛它。

真的是健康又提味啦~

 這款喜馬拉雅山岩鹽，Judy老師就會使用它才沾食材

不僅能吃得到食材本身的原味，又靠它突顯食材的美味喔~

像平常這樣簡單乾煎個牛排，完全都不用先醃製

就將這喜馬拉雅山岩鹽灑在盤邊

只要牛排沾一點這喜馬拉雅山岩鹽

就能更提升肉質的鮮美甘甜。

 另外煎干貝也一樣

Judy老師煎干貝時並沒有添加任何調味，就是乾煎

之後一樣搭配這喜馬拉雅山岩鹽

整個干貝在岩鹽的襯托下，真的無敵鮮嫩多汁及有彈性

完全就是味覺的頂級饗宴呀

果然高檔食材還是要搭配岩鹽，沾一點點就更能帶出食物鮮甜滋味且自然回甘味。

感覺自己都變大廚嚕~~~

 夏天最棒的水果，當然就是必吃必吃必吃的西瓜

Judy老師是沾這紐西蘭日曬天然海鹽

一吃……哇!!甜甜鹹鹹的西瓜，口感層次變得很豐富，連甜度都大大增加

真的會回甘喔，實在是太好用太棒啦~~

真不愧是純淨自然的天廚天然鹽，讓人食用安心、健康又無負擔的美味料理

完全就是日常生活不可或缺的好鹽、主婦好幫手及老饕首選 。

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網址：http://www.royalchef.com.tw/

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