#<淡水。餐廳>真食。手作餐廳|天然無添加的健康食材。西班牙海鮮燉飯,讓你真正的享受與品嚐美食~

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這天Judy流浪到淡水~

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一般到淡水你會想到啥?!海邊。小吃阿給。鐵蛋。阿嬤的酸梅湯…

 

但。今天Judy可是慕名而來喔~~

要到一家完全不添加,只使用天然食材來入菜且榮獲亞太美食獎 三星評價的真食。手作餐廳

它就位於一出淡水捷運站約不到5分鐘的路程~~遠遠就可以看到這家真食。手作餐廳嚕~~

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看看門口的佈置,就覺得是間相當溫馨且用心的餐廳喔~

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一進門 ...哇~~~整個空間也相當明亮、寬敞

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而且都是採木作的裝潢與佈置

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尤其整面手作的果醬牆,真的舒適又令人嘆為觀止。

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老闆就是秉持著一顆"真食。手作" 且標榜回歸真實的食物原味的餐廳。

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這樣的用餐環境氣氛不錯,整個讓人感覺很放鬆

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尤其淡淡的食物香氣,已經讓Judy忍不住就要趕快來祭我的五臟六腑嚕!!

 

餐點種類也是超豐富與多樣的選擇喔~~

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有沙拉、藜麥飯、義大利麵、披薩、排餐、墨西哥餐、兒童餐、素食餐以及下午茶….等

就是讓你不管你任何時間來,都可以享受到健康又美味的食物。

 

眾多選擇中...還真難以選擇~~

最後Judy點了藜麥飯類的西班牙海鮮燉飯,然後外加套餐

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因為只要加個160元就可以升級為套餐,就享有湯、麵包、甜點跟飲料呢

當然要加啦!!

 

首先來的南瓜濃湯+手作全麥麵包~

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整個味道與口感就是濃郁又香甜

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一入口,順口又滑溜,一口接一口,完全不膩口

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好好喝。

 

說說這手作全麥麵包,整個就是紮實有嚼勁

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尤其搭配自製果醬,口感層次整個更加升級。

 

主菜-西班牙海鮮燉飯登場~整個就是讓Judy驚豔又驚喜

好美又用心的擺盤,簡直就像是藝術品~

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根本就是色香味俱全。尤其滿滿的海鮮及種類真是多到不在話下

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真的完全是料多味美肉大塊的最佳寫照啦!!

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先說這沙拉~~整個相當清爽又脆口

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尤其這紫色萵苣更是令Judy讚不絕口~~

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脆口又好吃(問了老闆...原來有先醃漬過,難怪風味獨特美味)

 

再來就是燉飯了,海鮮實在是非常的鮮甜,不管是蚌類或者是蝦

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紮實Q彈的口感都是讓Judy邊吃邊點頭, 直稱太美味~~超過癮啦 。

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說說這燉飯,米粒是濕潤的,因為米粒都吸收了滿滿的湯汁

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醬汁則應是用了番茄去熬煮,再搭配上蝦子、蛤蜊、孔雀蛤(淡菜)、花枝、雞肉為飯中增添了大大的鮮味~

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所以每一口都能吃到番茄與海鮮的鮮甜味融入在米飯中,口口真的都是鮮甜與海味。

 

其中的雞肉更是嫩又多汁、蝦味更是十足

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真的是相當滿足味蕾又特好吃的啦~

 

甜點、果凍點心與Judy點的香草茶

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濃濃的巧克力蛋糕派配上冰涼的果凍,既精緻又好吃

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尤其這杯香草茶,又帶點淡淡的薄荷香

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讓人整個喝起來很舒服外,心情也更加愉悅、放鬆

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很有漫步在香草園中的FU呢~

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最後是老闆招待我們吃美味的玫瑰花瓣醬+優格畫上美麗的句點

醃製過的新鮮玫瑰花果醬,那迷人的香氣、馥郁甜香及極佳的口感的配上優格

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整個就是絕配。超級好吃的!!

 

享受美食就該是如此,就是要口口都能吃得到食材本身的原味!!

尤其天然無添加的健康食材,吃起來也讓身體更清爽又更無負擔

Judy認為這才是真正的享受與品嚐美食~

 

真食。手作就是能帶給我們美味又健康的餐點

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真心推薦大家有機會來淡水,一定要來吃吃喔!!

 

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想了解真食。手作更多|提供相關資訊給大家參考~

真食。手作官網:http://www.handmadekitchen.com.tw/

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